Caldo de jamón y verduras

Sopa sana de jamón y verduras

La otra noche nos sobró jamón y estaba intentando pensar en algo un poco más saludable que pudiera hacer con él y nada sonaba bien excepto una sopa. Creo que esta sopa de jamón y verduras resultó realmente deliciosa. Seguro que la volveré a hacer. Además, siempre es bueno tener algunas ideas para las sobras para poder convertirlas en más comidas. Especialmente el jamón. ¿No te parece que siempre tienes un jamón para Navidad o Pascua y luego toneladas de sobras? Los bocadillos de jamón sólo sirven para un tiempo determinado. De todos modos, espero que guardes este porque es la manera perfecta de aprovechar las verduras y la carne antes de que se estropeen. Ah, y creo que un poco de cebolla en esto añadiría un gran sabor, pero no lo añadí en esta receta.

Sopa rápida de jamón y verduras

Estaba buscando un buen uso de un hueso de jamón sin la pesada crema de una sopa de patatas. Utilicé algunas otras recetas para llegar a una que pensé que nos gustaría a mi marido y a mí. Creo que es importante empezar con los tres elementos básicos: cebolla, apio y zanahorias. Además, puedes añadir una variedad de verduras diferentes a tu gusto o dependiendo de lo que tengas en casa en ese momento.

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(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.

Sopa de jamón y verduras: jamie oliver

Cocinada durante ocho horas en una olla de cocción lenta, no hay nada mejor que un humeante plato de sopa sustanciosa en un día frío. Esta deliciosa receta de sopa se cocina a fuego lento durante 8 horas, para que puedas disfrutar de un día ajetreado y volver a casa con un fantástico abrazo de comida. Ver método

Sugerencia: Guarde parte del gamón desmenuzado para decorar por encima una vez que haya servido la sopa en los tazones.Pautas de congelación y descongelaciónUna vez que la sopa se haya enfriado por completo, pásela a un recipiente apto para el congelador y congélela hasta 1-3 meses. Para servirla, descongélela completamente en la nevera durante la noche antes de recalentarla a fuego lento en una cacerola y añadir un chorrito de agua para que se afloje.Ver más Recetas de cocina lenta

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Sopa con caldo de jamón

Esta sopa fácil de jamón, patatas y verduras es muy reconfortante. Este plato funciona de maravilla si tienes restos de jamón de Acción de Gracias o de Semana Santa. Cargado con verduras abundantes y servido de forma espesa y cremosa, ¡este plato le encantará a toda la familia!

Puedes utilizar las patatas que quieras. Yo siempre tengo patatas russet a mano en casa. Eso es lo que he utilizado. También puedes utilizar patatas rojas, Yukon gold, etc. El tiempo de cocción se mantendrá dentro del rango anotado en la receta. Hay que vigilar y cocinar las patatas hasta que estén blandas.

Me gusta utilizar un mirepoix, que es una base común para los guisos y las sopas. Es una mezcla de apio, cebollas y zanahorias finamente picadas y cocinadas en aceite (a veces en mantequilla) para aromatizar y dar sabor. Ahórrate algo de tiempo y coge el mirepoix de Trader Joe’s.

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Me gusta crear una papilla de maicena para espesar la sopa. Utilizo 1 cucharada de maicena y la combino con dos cucharadas de la sopa cocida. Mezcla las dos cosas por separado y añádelas a la sopa. Remover. La sopa se espesará cuanto más tiempo esté en reposo. Suele tardar entre 10 y 15 minutos.

Por Sereno Vergara Monroy

Mi nombre es Sereno Vergara Monroy, y llevo una chocolatería. Puede sonar raro, pero en mi negocio todo lo que se vende lleva chocolate, desde tabletas hasta platos. Siempre se me ha dado bien la cocina, y suelo experimentar diferente platos en los que pueda añadir chocolate.

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