Tarta de galletas maría sin horno

Tarta de queso con masa de galletas

Paso 1: Hacer la corteza de la tarta. Tritura las oreos en un procesador de alimentos hasta que se conviertan en migas finas. Mezcla las migas de oreo con la mantequilla en un bol pequeño, y presiona esto en un molde de tarta de 9 pulgadas. Asegúrate de presionar muy bien.

Paso 2: Hacer el relleno de Nutella. Empieza por batir el queso crema y la nutella en un bol grande. A continuación, bate la nata espesa hasta obtener picos suaves para hacer la nata montada. Mezcla 1/3 de la nata montada con la mezcla de nutella.

Sirve la tarta con una porción de nata montada fresca y virutas de chocolate. Todos los que sirvan esta receta de tarta de Nutella quedarán impresionados. Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera hasta 5-6 días.

Nota: Si quieres hacer una ganache de chocolate para cubrir tu tarta, añade 8 onzas de chocolate picado (usa chocolate para hornear, no trozos de chocolate) a un bol mediano. Añade 1 taza de nata para montar en una olla pequeña y ponla a hervir a fuego lento. Vierta la mezcla sobre el chocolate y déjela reposar durante 5 minutos. A continuación, remueva hasta que todo esté combinado y suave. Si quedan algunos grumos de chocolate, caliéntelo en el microondas en intervalos de 15 segundos, removiendo entre cada uno, hasta que esté suave. Deje que se enfríe durante unos minutos más para que sea un poco más espeso y más fácil de extender, y luego póngalo sobre la tarta con una cuchara.

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Tarta de chocolate vegana sin hornear

A continuación voy a desglosar esta receta de tarta vegana sin gluten. Para empezar, haz la corteza de la tarta sin hornear, comienza mezclando las galletas sin gluten y la mantequilla derretida vegana en un procesador de alimentos hasta que parezca arena húmeda.

Antes de empezar a mezclar todos los ingredientes tenemos que hacer el coulis de frambuesa. Para ello, sólo hay que poner las frambuesas, el azúcar y el agua en una sartén y calentar a fuego medio/alto hasta que las frambuesas se desintegren ligeramente y se conviertan en una salsa de frambuesa líquida.

Para la mousse, se mezcla el queso crema vegano, la crema de coco, los anacardos remojados, el coulis de frambuesa, el azúcar y la harina de maíz. Puede llevar algún tiempo mezclar todo esto hasta que quede suave y cremoso. Dependiendo de la batidora/procesador de alimentos que utilices.

Si quieres conseguir el color que yo conseguí para esta tarta, una vez que los ingredientes se hayan mezclado, añade un par de gotas de gel alimentario rojo vegano. Mezcla y observa cómo se ilumina y cambia de color lentamente… ¡qué satisfacción!

Lo mejor de las tartas es que puedes volverte loco con la decoración. Coloca algunas cintas de chocolate alrededor del borde de la tarta, coloca algunos remolinos de crema de mantequilla, crea un borde de fruta. Hazlo a lo loco. Aquí tienes algunas de mis tartas más populares para inspirarte:

Tarta de queso con chocolate sin hornear

Primero, ir a la piscina por última vez antes de que el bebé cierre. Esto no necesita explicación. Tercero, ir al mercado de agricultores y coger todas las bayas que haya a la vista y hacer esta tarta.

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Ya fue suficiente. Deja que esta señora haga sus tartas. Así que fuimos a Sur La Table a comprar unos pequeños moldes para tartas. Advertencia: Puedo chillar audiblemente al ver cosas pequeñas. Y de nuevo por mi emoción al hacer estas tartas.

Notas*Aunque yo opté por tres mini tartas, también puedes hacer esta receta en un molde grande si no tienes moldes para tartas. *La información nutricional es una estimación aproximada calculada utilizando moldes de tarta de 4 3/4 pulgadas.

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Receta de tartas de chocolate

Biscoff suele ser la marca de speculoos más fácil de encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles y en línea, aunque puede encontrarlo como marca de la casa en algunas cadenas de comestibles como Trader Joes en los Estados Unidos y Loblaws en Canadá.

Sí. Si bien no es necesario hornear esta cubierta de tarta vegana, el horneado la hará más crujiente. Si quieres usarla como base para una tarta de queso vegana o una tarta que tenga un relleno diferente que requiera horneado, ¡puedes hacerlo!

Para hornear la tarta antes de rellenarla con un relleno no horneable, precalienta el horno a 177°C (350°F, marca de gas 4), forra el fondo del horno con papel de aluminio para recoger la mantequilla que gotee. Hornee durante 5-10 minutos, o hasta que esté fragante y se haya oscurecido ligeramente el color. Deje que se enfríe a temperatura ambiente y, a continuación, cúbralo y póngalo a enfriar en el frigorífico hasta un par de días antes de añadir el relleno.

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Mantequilla vegana: utilice mantequilla vegana en barra o en bloque. La mantequilla o margarina vegana que se vende en tarrinas tiene un mayor contenido de agua y no se solidifica tanto como la de bloque. La grasa de la mantequilla vegana se solidifica una vez que se enfría la cubierta de la tarta, lo que ayuda a mantener unida la corteza. El menor contenido de agua también asegura que la corteza sea crujiente y no blanda. Si no tienes mantequilla vegana, puedes sustituirla por 5 cucharadas de aceite de coco refinado.

Por Sereno Vergara Monroy

Mi nombre es Sereno Vergara Monroy, y llevo una chocolatería. Puede sonar raro, pero en mi negocio todo lo que se vende lleva chocolate, desde tabletas hasta platos. Siempre se me ha dado bien la cocina, y suelo experimentar diferente platos en los que pueda añadir chocolate.

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