Sopa con caldo de pollo

Sopa de fideos de pollo

Mi sopa de pollo con fideos favorita (y creo que la mejor). Ningún blog de comida estaría completo sin una receta de sopa de pollo con fideos. Nuestra versión es saludable, satisfactoria y tiene un sabor increíble. Además, puedes hacer esta sopa desde cero en menos de 40 minutos. Ir a la receta de sopa de pollo con fideos casera

Cada vez que me pongo a pensar en esta sopa, quiero hacerla. La clásica sopa de pollo con fideos es pura comida reconfortante. Por suerte, nuestra receta es tan fácil que incluso puedes hacerla esta noche. La sopa de pollo con fideos es una de las sopas más fáciles de hacer. Los ingredientes son sencillos y baratos. Esta sopa tarda unos 40 minutos de principio a fin. No está mal, sobre todo cuando 20 minutos de ese tiempo son sin intervención.

Es importante utilizar un caldo de pollo de buena calidad. Aunque me gustaría tener caldo de pollo casero en nuestro congelador todo el tiempo, no lo tenemos. Cuando buscamos caldo comprado en la tienda, lo hacemos bajo en sodio. También buscamos un caldo comprado que tenga un color más oscuro (normalmente significa más sabor) y, como sé que suele tener más espina dorsal, me gusta comprar caldo de huesos en caja (a veces también usamos caldo de huesos casero).

Sopa de verduras con pollo

El martes compartí una de las más fáciles y MEJORES recetas de sopa de fideos de pollo casera. En mi opinión, la clave para que sea la mejor sopa comienza con el caldo. Sé que la idea de hacer tu propio caldo de pollo casero puede ser aterradora, pero créeme, ¡no lo es!

  Sopa de pollo y jamon

Lo mejor de todo es que puedes hacer un lote grande ahora, utilizar la carne de pollo sobrante en la receta de la sopa y luego congelar el resto para más tarde.    Incluso vi esta gran idea en The Kitchn para utilizar bandejas de cubitos de hielo para congelar porciones individuales.

Información nutricional:Calorías: 22kcal (1%)Carbohidratos: 5g (2%)Proteínas: 1g (2%)Grasas: 1g (2%)Grasas saturadas: 1g (5%)Sodio: 30mg (1%)Potasio: 137mg (4%)Fibra: 1g (4%)Azúcar: 2g (2%)Vitamina A: 2586IU (52%)Vitamina C: 7mg (8%)Calcio: 20mg (2%)Hierro: 1mg (6%)

Descargo de responsabilidad nutricionalFamily Fresh Meals no es un dietista o nutricionista, y cualquier información nutricional compartida es sólo una estimación. Recomendamos pasar los ingredientes por una calculadora nutricional en línea si necesita verificar cualquier información.

Sopa de caldo de pollo sobrante

Tanto si te sientes mal como si sólo necesitas un poco de consuelo, no hay nada como la sopa de pollo con fideos casera para calentarte desde dentro. Con esta receta abreviada, puedes tener la mejor sopa de pollo con fideos de tu vida en la mesa en sólo 40 minutos.

ZanahoriasLas zanahorias, que añaden un toque de color brillante y sabor, se añaden al final de la cocción para que queden crujientes. Si te gustan las zanahorias tiernas, puedes añadirlas a las verduras salteadas al principio.

  Cómo hacer sopa de ajo

Nos encanta la sencillez de esta receta fácil de sopa de pollo con fideos. Sin embargo, puedes ser creativo con las especias y los condimentos. Los críticos dicen que les gusta añadir hojas de laurel, ajo, hierbas de Provenza, romero y tomillo.

La sopa de pollo con fideos es una comida en sí misma, por lo que no es necesario acompañarla de ninguna guarnición (aparte de unas galletas saladas). Pero, si quieres ir más allá, prueba con algo a base de pan para absorber todo ese delicioso caldo. Aquí tienes algunas opciones deliciosas:

Sí, puedes congelar la sopa de pollo con fideos, y deberías hacerlo si no piensas comerla en pocos días. Si haces esta receta con la intención de congelarla, considera preparar la sopa y los fideos por separado. Los fideos congelados se deshacen y se vuelven blandos cuando se descongelan.

Recetas de sopa de pollo

Cuando se hacen sopas, salsas y guisos, así como otras preparaciones que implican líquidos (como la cocción de arroz o legumbres), siempre es una buena idea empezar con algo más sabroso que el agua corriente. Las opciones habituales son el caldo o el consomé.

Pero, ¿cuál es la diferencia entre el caldo de pollo y el caldo de pollo, y cuándo se debe utilizar uno u otro? Empecemos por ver la diferencia entre el caldo y el caldo en general, y luego veamos las particularidades en relación con el pollo.

La gelatina es una característica clave de un buen caldo y lo sabrás por el hecho de que se gelifica cuando lo enfrías. Un caldo rico en gelatina añadirá riqueza y cuerpo a las salsas y sopas que se hagan con él.

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La clave aquí es que el caldo suele ser un ingrediente de algún otro plato, a diferencia de algo que se sirve por sí solo. Por eso los condimentos mencionados anteriormente no incluyen sal. La sal no suele añadirse al caldo, sino que se añade al plato final.

El caldo, en cambio, es un líquido sabroso que se prepara cociendo a fuego lento carne y verduras, pero sin huesos. (El término “caldo de huesos” puede dar lugar a cierta confusión en este caso, pero el caldo de huesos no es más que un nombre elegante para el caldo).

Por Sereno Vergara Monroy

Mi nombre es Sereno Vergara Monroy, y llevo una chocolatería. Puede sonar raro, pero en mi negocio todo lo que se vende lleva chocolate, desde tabletas hasta platos. Siempre se me ha dado bien la cocina, y suelo experimentar diferente platos en los que pueda añadir chocolate.

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