Guiso de cerdo y patatas
El edamame añade un toque único (y un gran impulso nutricional) a este delicioso y tierno guiso de cerdo y judías. Es una cena estupenda para una noche fría. A mi familia le encanta este guiso y ha insistido en comerlo semanalmente desde que lo hice por primera vez. Es igual de sabroso cuando se sirve como sobras. También es una receta muy adaptable, por lo que es fácil de ajustar a los gustos de tu familia. Espero que la disfruten tanto como mi familia. Servir con arroz.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si está siguiendo una dieta médicamente restrictiva, por favor consulte a su médico o dietista registrado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Lomo de cerdo guisado en olla de cocción lenta
Tengo mucho tiempo libre durante el próximo tiempo. Mi trabajo diurno me lleva a los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, donde soy consultor de TI. Mientras nuestro gobierno disfuncional juega a la política, cientos de miles de trabajadores del gobierno están suspendidos y se enfrentan a la incertidumbre en sus vidas. Tengo una opción para hacer frente a estas desafortunadas circunstancias. Puedo enfadarme y quejarme o puedo cocinar. Elijo cocinar.
Escribir un blog requiere una gran parte de mi tiempo en lo que ya es una vida muy completa. Compaginar una relación, el trabajo, los perros, los amigos y la vida social puede ser un reto. Las últimas dos semanas han sido inusualmente intensas y sólo he podido publicar dos posts en dos semanas. Estoy sacando lo mejor de una mala situación y aprovechando este tiempo libre para ponerme al día.
El cambio de estación siempre me llena de energía, y cuando pienso en alimentos y sabores otoñales, me vienen a la cabeza calabazas, boniatos, calabazas de invierno, canela, sopas y guisos. Siempre me ha gustado el estofado de ternera, pero la carne de cerdo es probablemente mi carne favorita, así que para esta receta voy a utilizar la “otra carne blanca”.
Estofado de cerdo
Inicio ” Carne ” Guiso fácil de cerdo y setas Saltar a la recetaEl guiso fácil de cerdo y setas está lleno de sabores terrosos e ingredientes frescos. Con jerez y hierbas aromáticas, este guiso es abundante, reconfortante y delicioso, y se convertirá rápidamente en un favorito de la familia.
Si has estado siguiendo Cooking On The Weekends durante un tiempo, sabes lo mucho que me gusta estar en la cocina: deliciosos filetes que se cocinan todo el día, deliciosos budines de pan que absorben ingredientes aromáticos durante horas, guisos deliciosos que implican capa tras capa… y la lista continúa.
Arriba: Trozos de champiñón y cebolla pegados a la sartén. Parte de lo que hace que este guiso (y tantos platos) sea tan delicioso es desglasar la sartén. Desglasar es añadir un líquido a una sartén caliente cuando los trozos caramelizados de los ingredientes están pegados al fondo. Al hacer esto, se liberan y permiten que se mezclen de nuevo en el plato. Estos trozos pegados están llenos de sabor y profundizarán el sabor general del guiso. (En esta receta, el líquido es jerez).
Guiso mexicano de lomo de cerdo
Estofado de cerdo (¡comida reconfortante en una sola olla!) September 28, 2022 By Kathleen | 44 Comments Lleno de carne, verduras y sabor, el estofado de cerdo es una comida abundante y deliciosa que seguramente ahuyentará el frío del invierno. ¡Es fácil de hacer y alimenta a una multitud!
Puede que el estofado de cerdo no sea lo primero que se te ocurra cuando pienses en recetas de estofados. El guiso tradicional de carne de vacuno suele ser el protagonista, pero esta receta de guiso de cerdo, de la forma más deliciosa posible, le hará replantearse esa suposición.
Toneladas de tiernos y jugosos trozos de cerdo y tocino garantizan la carne en cada bocado, y todas sus verduras favoritas están aquí en abundancia. Esta receta de estofado de cerdo espeso y abundante, junto con mi estofado de ternera de cocción lenta, el estofado Brunswick y el estofado vaquero, te llenarán en los días más fríos del invierno.
Hay muchas versiones de carne de cerdo guisada con salsa en todo el mundo. Tanto la receta de estofado de cerdo al estilo filipino como el estofado de cerdo en versión española utilizan patatas y pimientos. El estofado de cerdo que prepara Jamie Oliver utiliza cerdo graso, salvia y sidra.