Salsa de curry y mango

Curry de mango para el bebé

Un toque de mango da a este curry un toque tropical. Una salsa suave y cremosa, el curry de mango acompaña a platos de todo el mundo. Añade un poco de viveza a tu queso asado, pollo o sándwich hawaiano. Además, esta atractiva mezcla de sabores también conoce la cocina asiática. ¡Vamos con el mango!

Un toque de mango da a este curry un toque tropical. Una salsa suave y cremosa, el Curry Mango acompaña a platos de todo el mundo. Añade un poco de viveza a tu queso asado, pollo o sándwich hawaiano. Además, esta atractiva mezcla de sabores también conoce la cocina asiática. ¡Vamos a por el mango!

Receta de mango al curry vegetariano

El curry en el título de esta receta se refiere al tipo de plato que es, no a uno de sus ingredientes (aunque uno de los ingredientes es el polvo de curry). En las partes del mundo de habla inglesa, el curry es un plato de carne o de verduras que lleva una salsa o un jugo de carne condimentado con especias tradicionales de la India, y que suele servirse sobre arroz. En la India, estos platos tienen nombres individuales y no se utiliza la palabra curry.

  Salsa verde como se hace

Nuestro pollo al curry con mango utiliza mangos frescos, leche de coco entera para enriquecerlo, jengibre, curry en polvo, comino y vinagre para compensar el dulzor del mango. Primero se prepara la salsa y luego se añaden los trozos de pollo deshuesados y se cuecen a fuego lento hasta que estén bien cocidos.

Los mangos se ablandan a medida que maduran, por lo que la clave para elegir un mango es exprimirlo antes de comprarlo. Si cede bajo la presión de los dedos, es que está más maduro. Los mangos seguirán madurando después de que los lleves a casa, así que si no vas a hacer esto inmediatamente, elige mangos que estén en el lado más firme, que cedan sólo un poco cuando los aprietes.

Curry dulce de mango

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  Salsas para merluza a la plancha

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Curry de mango caribeño

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Este producto se vendió en mi tienda local de Sainsbury durante el verano. Luego desapareció de las estanterías para no volver. Es una salsa de curry suave y encantadora que mi mujer toma con la mayoría de las cosas que tiene que comer. Lo recomendaría a cualquiera que prefiera una salsa de curry suave. Deliciosa.

  Salsa para confit de pato

Me encanta esta salsa para mojar. Estuvo en Sainsburys durante unos meses el verano pasado y no he podido encontrarla en ningún sitio desde entonces, así que estoy encantado de haberla encontrado aquí. Y los frascos son tan grandes que compré 3 y me durarán meses. Un sabor increíble.

Por Sereno Vergara Monroy

Mi nombre es Sereno Vergara Monroy, y llevo una chocolatería. Puede sonar raro, pero en mi negocio todo lo que se vende lleva chocolate, desde tabletas hasta platos. Siempre se me ha dado bien la cocina, y suelo experimentar diferente platos en los que pueda añadir chocolate.

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