Receta pastel de salmon

Receta de pastel de salmón con masa quebrada

Precalentar el horno a 180ºC. En una cacerola, calentar 1 cucharada de mantequilla. Añadir el puerro, el apio y el ajo a la sartén y saltear hasta que estén fragantes y se ablanden ligeramente. Añadir el resto de la mantequilla y la harina para cubrir las verduras. Incorpore lentamente la leche y el caldo, asegurándose de que no queden grumos.

Vierta la mezcla de salmón en el plato y cubra con la lámina de hojaldre. Utilizar un tenedor para presionar los bordes y sellarlos. Cortar una pequeña cruz en el centro para que salga el vapor, pincelar la mezcla de huevo batido sobre el hojaldre y hornear durante 40 minutos.

Pastel de salmón jamie oliver

Esta sencilla tarta de salmón es similar a una quiche sin corteza, por lo que es perfecta para el desayuno, el almuerzo, la comida o la cena. El relleno incluye verduras frescas como pimientos y cebollas, así como queso suizo y salmón asado o en conserva. Lo mejor de todo es que este sencillo plato se prepara en cuestión de minutos y es una nueva y rápida forma de añadir más marisco a tu dieta.

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No conocía el pastel de salmón hasta que una amable lectora llamada Sonia me envió su receta favorita. Resulta que hay muchas versiones diferentes de este plato clásico, incluyendo giros culturales de Canadá, Rusia e Irlanda. Mientras que la mayoría de las recetas requieren una corteza hojaldrada, la versión de Sonia (ligeramente adaptada de esta receta) se parece más a una quiche sin corteza. El relleno incluye huevos y una mezcla de Bisquick para ayudar a dar estructura al plato, pero no hay necesidad de jugar con la masa de la tarta o el hojaldre. De hecho, me recuerda mucho a mi receta de pastel de calabacín, que a muchos de vosotros os encanta. La adición de salmón añade mucho sabor y poder de permanencia, por lo que es un gran plato principal para cualquier momento del día.

Receta de pastel de salmón de hojaldre

IngredientesCorteza1/4 de taza de mantequilla Land O Lakes®3/4 de taza de relleno seco desmenuzado y sazonado con hierbas Relleno2 tazas de relleno seco desmenuzado y sazonado con hierbas 4 onzas (1 taza) de queso Cheddar rallado 1 taza de agua 1/2 taza de leche 1 lata (16 onzas) de salmón rojo, escurrido, sin piel ni espinas, 2 huevos grandes Land O Lakes® 2 cucharadas de perejil fresco picado 1 cucharada de cebolla finamente picada 1 cucharadita de caldo de pollo instantáneo en gránulos 1/2 cucharadita de mostaza seca Salsa1/3 de taza de mantequilla Land O Lakes® 2 cucharadas de maicena 1 1/3 de taza de agua 1 cucharadita de eneldo seco 1/2 cucharadita de sal 2 tomates medianos (2 tazas), cortados en cubos de 1/2 pulgada

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El salmón es una gran opción cuando se quiere una cena rápida en casa que sabe como una cena elegante fuera. Fresco o en lata, asado o salteado aderezado con salsa de mango o al horno en una tarta casera, el salmón siempre parece especial.

Receta de pastel de salmón cremoso

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Por Sereno Vergara Monroy

Mi nombre es Sereno Vergara Monroy, y llevo una chocolatería. Puede sonar raro, pero en mi negocio todo lo que se vende lleva chocolate, desde tabletas hasta platos. Siempre se me ha dado bien la cocina, y suelo experimentar diferente platos en los que pueda añadir chocolate.

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