Guiso de conejo maltés
Para comer estofado de conejo, mantén pulsado el uso mientras está seleccionado en la barra caliente. Comer uno restaura 10 () de hambre y 12 de saturación de hambre. Esto restaura más hambre que cualquier otro tipo de comida del juego, excepto el pastel, pero tiene menos saturación que una zanahoria dorada, una chuleta de cerdo cocida o un filete.
En la edición Bedrock, el estofado de conejo se puede utilizar para alimentar a los lobos, curándolos en 10. Sin embargo, a diferencia de otros alimentos para lobos, el estofado de conejo no acelera el crecimiento de las crías de lobo, y no puede utilizarse para criarlas. Sólo se puede utilizar en un lobo que tenga menos de la salud completa.
1.830 de junio de 2014Ryan Holtz tuiteó la receta del estofado de conejo, y que puede restaurar el hambre mejor que cualquier otro elemento que no sean las manzanas doradas (lo cual era incorrecto, ya que las manzanas doradas restauran menos el hambre, pero un pastel entero restaura más).
Recetas de conejo
¿Ha probado alguna vez el conejo? Aunque el conejo es una de esas carnes que solía ser un alimento básico en la época de los pioneros, cuando la caza era la forma de poner carne en la mesa, no es tan fácil de conseguir en los tiempos modernos. Hoy en día, la cría de conejos a gran escala no es algo a lo que se dediquen demasiados ganaderos. (El rancho de conejos más conocido, el de Nevada, en realidad no se dedica a suministrar carne de conejo, vaya usted a saber). Sin embargo, hay algunos productores a pequeña escala, por lo que el conejo se considera ahora más bien una carne especial e incluso podría considerarse una especie de manjar.
La creadora de la receta, Stephanie Rapone, dice que había comido conejo varias veces antes de idear este plato, pero que nunca había intentado cocinarlo ella misma hasta ahora. “El conejo”, nos dice, “puede variar en función de cómo se consiga… En general, si lo consigues de un productor, la textura es básicamente la misma que la del pollo, pero encuentro que el conejo [tiene] un sabor más rico y fuerte que el del pollo”.
El primer obstáculo que tendrá que superar antes de preparar este guiso es adquirir su conejo. Si tienes un rifle del 22 y vives en el campo, puedes hacerlo tú mismo. Sin embargo, si vive en una zona más urbana, puede que tenga que tomar otro camino. Rapone dice que consiguió su conejo en Wegmans – el de su zona es algo que ella describe como “un paraíso para los ingredientes”. Sin embargo, si su supermercado es menos paradisíaco, dice que la mayoría de las carnicerías deberían poder encargarlo si se llama y se pide. También puedes pedirlo tú mismo a una carnicería online y prescindir del intermediario.
Conejo stifado
Este plato celebra el comienzo del tiempo fresco. La combinación de conejo (se puede sustituir fácilmente por pollo si no se encuentra conejo), setas, mantequilla, caldo y ajo asado es tan maravillosa como ese primer día fresco en el que caen las hojas, vuelven los colegios y se ve el fútbol en la televisión.
Las setas cobran protagonismo en otoño, y te recomiendo que utilices todas las variedades de setas frescas que puedas conseguir. La mayoría de los supermercados tienen al menos un par de tipos, y cuantas más variedades mejor.
Las setas secas son fáciles de conseguir y aportan mucho al sabor de este guiso, al igual que su agua de remojo. Hay que colar el agua para eliminar cualquier resto de suciedad o arenilla, pero se puede hacer fácilmente con una toalla de papel o un filtro de café.
En la nevera: El estofado es uno de esos platos que se recalientan bien y a veces saben aún mejor el segundo día. Guarda este guiso bien tapado en la nevera durante 3 o 4 días. Recaliéntelo en la estufa hasta que el conejo alcance los 165°F.
Conejo frito
El conejo guisado es una alternativa muy económica y sabrosa para completar nuestro menú en estas fiestas. No es una carne que goce de gran popularidad, sin embargo, creemos que puede dar mucho juego combinándolo con las verduras que más nos gusten. Para probar este conejo guisado con zanahoria y tomate.
Además de un color que hará que tu mesa destaque, este guiso de conejo te permitirá disfrutar de tus invitados. Seguramente te preguntarás por qué digo esto, ¿verdad? Pues porque guisos como este se pueden preparar con antelación, dejándonos tiempo para disfrutar de las fiestas. Yo soy de las que piensa que están aún mejor al día siguiente, ¿soy la única?
Hacerlo es muy sencillo. Sólo hay que crear una base de verduras y luego dejarla cocer con la carne el tiempo necesario para que esté tierna. Pero para que lo tengas claro, a continuación te dejo como siempre el paso a paso. ¿Os animáis a prepararlo?