Salsa de espinacas y queso

Espinacas salteadas

Una cena de pasta con una salsa hecha de queso Y una verdura elimina un poco la culpa, ¿verdad? Bueno, eso pensaba yo. Esta receta contiene una salsa de queso cremoso hecha con feta salado, parmesano funky, ajo aromático y espinacas saludables.

La combinación de unos pocos ingredientes sencillos tiene un sabor exquisito. Además, si se añade un poco de agua para la pasta, la salsa cubre perfectamente cada hebra de linguini, fettuccine, espagueti o lo que se desee.

La consistencia de la salsa no es “cremosa” como una salsa alfredo o a base de nata. Sin embargo, no escatima en sabor ni en atractivo visual con las encantadoras motas de verde que rodean cada hebra de pasta. A mi bebé le encantó comer trozos de pasta del tamaño de un bocado durante muchos días, así que a tus hijos también les encantará.

Utiliza cualquier pasta que te guste, preferiblemente una pasta larga o que se adapte bien a las salsas (por ejemplo, rotini, cavatappi, rigatoni, etc.). Asegúrate de sazonar el agua con bastante sal hasta que se asemeje a la salinidad del agua de mar y cocina la pasta al dente o justo por debajo. Y el paso más importante es reservar entre 1/4 y 1/3 de taza del agua de la pasta antes de escurrirla.

Patatas dos veces al horno

Inspirada en la salsa de espinacas y alcachofas, esta salsa de espinacas y queso fue creada específicamente para mojar los tiernos corazones de alcachofa. Pero no se detenga ahí – esto sería un gran dip para papas fritas, papas fritas, o cualquier cosa que podría utilizar una salsa de queso.

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Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-alto. Añade la cebolla y cocínala hasta que se ablande, 2-3 minutos. Añada la harina y cocine durante 1 minuto. Añada la leche, déjela hervir a fuego medio y cocínela hasta que esté espesa y suave, de 2 a 3 minutos. Incorpore los quesos parmesano y suizo hasta que se derritan. Incorporar las espinacas, el zumo de limón y la mostaza de Dijon; sazonar con sal, nuez moscada recién rallada y salsa Tabasco al gusto.

Recetas con espinacas

La tradicional crema de espinacas tiene un toque de queso. Esta receta de espinacas a la crema en 10 minutos está hecha con espinacas tiernas y frescas que se cocinan en una deliciosa salsa cremosa de queso cheddar para obtener un plato de acompañamiento perfecto con calidad de restaurante.

Cuando se trata de espinacas a la crema, hemos descubierto que la gente se divide en dos bandos: los que adoran las espinacas a la crema y los que aún no han experimentado una buena crema de espinacas. Afortunadamente, a nosotros nos encantan las espinacas a la crema y pensamos convertir a todos los que están en el segundo bando.

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Y es que una deliciosa crema de espinacas con queso cambia la vida. Este sencillo plato de acompañamiento es pura alegría para tus papilas gustativas. Las dulces y tiernas espinacas baby cocidas se cubren con una salsa aterciopelada llena de aromas, con la cantidad justa de leche y el queso picante extra afilado que crea una salsa de queso irresistiblemente sabrosa.

Recomendamos utilizar espinacas tiernas frescas para esta receta. Al ser tan tiernas y menos amargas que las espinacas adultas, requieren menos tiempo de cocción y añaden una textura deliciosa al plato final.

Cafetería con delicias

Saltar a la receta Imprimir recetaLa pasta sin lácteos con salsa cremosa de espinacas es una receta fácil para el almuerzo o la cena. Es una forma estupenda de introducir un poco de espinacas en la dieta de tu familia. Este plato de pasta con queso se prepara en un santiamén y es una comida sabrosa que gusta a todos.

Sé que he mencionado que los macarrones con queso son siempre un favorito por aquí – a mi hijo mayor le encantan los clásicos macarrones con queso a la naranja. Si no puedes tomar gluten o lácteos, te preguntarás si volverás a disfrutar de los macarrones con queso. Sí, ¡todavía puedes! Mi receta de macarrones con queso sin gluten y sin lácteos es fácil y muy sabrosa.

Recientemente he empezado a hacer una salsa blanca para la pasta con espinacas frescas mezcladas, y estoy feliz de informar que es un gran éxito por aquí. A mi hijo le encanta. Esta pasta con queso y espinacas es perfecta para niños y adultos.

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Es muy fácil de hacer: simplemente se añaden las espinacas frescas a la salsa de queso y se mezcla todo con una batidora de inmersión. Una vez que la salsa esté lista, añade la pasta caliente, remueve y sirve. Esta sabrosa pasta también es realmente deliciosa con la adición de pollo a la parrilla.

Por Sereno Vergara Monroy

Mi nombre es Sereno Vergara Monroy, y llevo una chocolatería. Puede sonar raro, pero en mi negocio todo lo que se vende lleva chocolate, desde tabletas hasta platos. Siempre se me ha dado bien la cocina, y suelo experimentar diferente platos en los que pueda añadir chocolate.

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