Flan de queso filadelfia

El mejor flan de queso crema

Saltar a la recetaFlan de Queso puertorriqueño: un rico y cremoso postre de flan horneado que no es demasiado dulce gracias al ligero sabor del queso crema. Por si fuera poco, todo el flan está bañado en un charco de salsa de caramelo de azúcar brillante.

Sólo tenía que escribir un comentario. Soy un miserable fabricante de postres, pero probé este flan para una fiesta. A todo el mundo le encantó. Mañana voy a casa de mi hermano para la cena de Pascua y me ha pedido que haga esto de postre. Nunca nadie me pide que haga el postre – nunca. Gracias por cambiar mi reputación. Esto es tan delicioso. Es increíble.

Gracias por esta increíble receta. ¡¡La he seguido al pie de la letra y está delicioso y precioso!! Nunca había hecho un flan y mucho menos había oído hablar del flan de queso. file:///var/mobile/Library/SMS/Attachments/fe/14/977EDF2B-561E-4109-A455-F2FEAE60181E/IMG_5876.HEIC

Flan de queso crema sin hornear

Me he dado cuenta, queridos lectores, de que os gustan mucho los postres. A mí también, así que voy a publicar postres más a menudo, recetas dulces que nos hagan más llevadero el día. Hoy les comparto la receta de un postre tradicional mexicano que a todos les gusta: el flan de queso crema.

Es un postre realmente refrescante, perfecto para servir en cualquier época del año, pero además, es un postre realmente fácil de preparar. Podemos hacerlo en el horno, en la olla a presión o incluso en la estufa si no tuvimos oportunidad de cocinarlo con otras opciones.

  Pechugas en salsa de queso

Hablando de caramelo, debo decir que, como es fácil de hacer, también es muy fácil que se queme, por lo que la recomendación es tener especial atención durante la preparación. También es importante tener cuidado, y si tienes niños, evitar que estén cerca mientras lo preparas o manipulas, ya que una quemadura de caramelo es muy peligrosa.

Viendo estas tentadoras fotografías, vuelvo a admirar la belleza del trabajo de los artesanos mexicanos. En la foto de arriba, utilicé un plato producido por los talentosos artesanos de Puebla; en la foto de abajo, una fuente simplemente decorada hecha por manos tonaltecas que compré a principios de este año. Ambos invitan a redescubrir, valorar, utilizar y promover no sólo nuestra cocina sino también nuestra cultura mexicana.

Flan de queso cubano

El Flan de Queso es un suave flan de queso crema cubierto con una decadente capa de caramelo casero. Con sólo 5 ingredientes y menos de 5 minutos de preparación, esta rica variación del flan tradicional es algo que puedes dominar rápidamente. Sírvelo frío para darle un dulce final a tu próxima cena familiar.

Caliente el horno a 350°F. En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, añade el azúcar y ½ taza de agua. Lleva el agua a ebullición, removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva. Continúe cocinando la mezcla de azúcar, sin remover, hasta que esté dorada y caramelizada, unos 15 minutos. Vierta con cuidado el caramelo en un molde a prueba de calor de 8 tazas, girando rápidamente para cubrir uniformemente el fondo antes de que el caramelo se endurezca; reserve.

  Flan de queso en olla rápida

En un tazón mediano, con una batidora de mano o un batidor, bata el queso crema y los huevos hasta que estén suaves. Bata la leche condensada y la leche evaporada hasta que esté suave y combinada. Vierta la mezcla de queso crema en el molde preparado con el caramelo; cúbralo bien con papel de aluminio. Coloque el molde en un recipiente más grande y profundo. Vierta suficiente agua caliente (no hirviendo) en la cacerola más grande, hasta que el agua llegue a la mitad de los lados del molde de flan para formar un baño de María.

Flan de queso crema puertorriqueño

Este flan sólo tarda 20 minutos en prepararse, es mucho más fácil de lo que parece. Es hora de probar el flan.IngredientesPreparaciónCaliente el horno a 350°F. Cocina y revuelve 1 taza de azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio durante 5 minutos o hasta que esté completamente disuelta y tenga un color dorado intenso. Vierte inmediatamente en un molde redondo de 9 pulgadas; inclina el molde para cubrir uniformemente el fondo con el jarabe. Mezclar la leche y el queso crema en la batidora hasta que esté suave. Añadir 1 taza del azúcar restante, los huevos, la calabaza y la sal; mezclar bien. Verter sobre el almíbar en el molde; cubrir con papel de aluminio. Colocar el molde en una cacerola más grande. Añade suficiente agua al molde más grande para que llegue hasta la mitad del molde. Hornee de 50 a 55 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro éste salga limpio. Saque el flan del molde lleno de agua y colóquelo en una rejilla. Enfríe completamente. Refrigere 4 horas. Mientras tanto, ponga a hervir el resto del azúcar y 2 cucharadas de agua en una cacerola pequeña; cocine 5 min. o hasta que se dore, revolviendo ocasionalmente. Cocina y revuelve las nueces en una sartén pequeña a fuego medio-bajo de 2 a 3 min. o hasta que se calienten. Añadir al jarabe de azúcar; remover hasta que se cubran. Extienda en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio. Deje enfriar completamente. Desmolde el flan en un plato justo antes de servirlo. Rompa las nueces en trozos más pequeños y espolvoréelas sobre el flan. Cómo desmoldar el flan:

  Papas al horno con queso

Por Sereno Vergara Monroy

Mi nombre es Sereno Vergara Monroy, y llevo una chocolatería. Puede sonar raro, pero en mi negocio todo lo que se vende lleva chocolate, desde tabletas hasta platos. Siempre se me ha dado bien la cocina, y suelo experimentar diferente platos en los que pueda añadir chocolate.

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