Receta pechuga de pollo

Condimento para pechuga de pollo

Phoebe Fry se graduó en el Barnard College, donde estudió Lengua y Literatura Inglesas, y en la Ballymaloe Cookery School del condado de Cork (Irlanda), donde realizó un curso certificado de 12 semanas. Durante sus años universitarios, aprovechó su ubicación en la ciudad de Nueva York y ocupó varios puestos en empresas del ámbito de los medios de comunicación alimentarios, desde la Fundación James Beard hasta Real Simple, pasando por un puesto como asistente de la autora de libros de cocina Vallery Lomas. Tiene experiencia en marketing, trabajo en fundaciones, medios de comunicación social, desarrollo de recetas, pruebas de recetas, redacción y mucho más. Phoebe trabaja actualmente como cocinera de línea en la ciudad de Nueva York. También escribe el boletín Substack y colabora con Real Simple como escritora de alimentos independiente.

Las pechugas de pollo, ampliamente disponibles en las tiendas de comestibles y carnicerías, son un corte de carne magro y versátil, que se transforma fácilmente con especias y condimentos. Las pechugas de pollo son de cocción rápida y tienen fama de volverse duras y secas, pero si se cocinan bien resultan jugosas y tiernas.

Receta de pollo

Esta es la más popular de todas las recetas de pechuga de pollo que he publicado. Se trata de una Pechuga de Pollo al Horno JUY espolvoreada con un simple condimento mágico, horneada hasta que se carameliza. Es sencilla, rápida e increíblemente sabrosa. Es uno de los favoritos de los lectores, junto con el Pollo al Ajo con Miel, este épico Pollo con Costra de Parmesano y el Pollo al Ajo Crujiente.

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Aunque parezca sencillo, si metes una pechuga sazonada en el horno sin pensarlo, lo más probable es que te quedes con el pollo seco, echando furiosamente cantidades abundantes de ketchup para intentar salvarlo.

Una pechuga de pollo mediana tardará entre 18 y 20 minutos en hornearse a 220C / 425F. Cocinarla fuerte y rápido a una temperatura alta es el secreto para conseguir una caramelización magnífica y un pollo ultra jugoso por dentro. Nada de pechugas secas.

El condimento de este pollo es en realidad un gran indicador de cuándo el pollo está cocinado a la perfección. Básicamente, una vez que la superficie del pollo está caramelizada, está cocido a la perfección por dentro, así que sácalo del horno.

Recetas de pechuga de pollo indias

El Pollo al Ajo con Miel es una receta épica de pechuga de pollo en 12 minutos con una mágica salsa de miel y ajo de 5 ingredientes. Esta es una excelente idea de cena rápida de bolsillo para las noches ocupadas que se hace con productos básicos de la despensa. Es increíble cómo tan pocos ingredientes pueden transformarse en una salsa tan sabrosa para el pollo.

Si alguna vez tuviera que hacer un resumen de mis 5 salsas más usadas, la Salsa de Ajo y Miel probablemente estaría en la cima de la lista. Me encanta porque requiere tan pocos ingredientes que son básicos en la despensa, y cuando se cocina a fuego lento con una proteína dorada en una sartén para que se convierta en todo burbujeante y almibarado…. oh WOW.

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Así, a lo largo de los años, he creado una amplia variedad de recetas de pechuga de pollo rápidas y fáciles, y este Pollo al Ajo con Miel es una de mis cenas rápidas favoritas que me encuentro haciendo una y otra vez.

Aunque la salsa de ajo y miel lleva salsa de soja, no tiene un sabor específicamente asiático. Pero es lo suficientemente versátil como para acompañar un arroz frito, una ensalada de macarrones o incluso unos macarrones con queso. Sí, de verdad. Pruébalo una vez y lo entenderás (sólo se tarda 12 minutos, ¡tienes tiempo!) – Nagi x

Recetas de pechuga de pollo al horno

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Este sándwich en una crujiente baguette se convertirá pronto en tu nuevo almuerzo favorito. Obtenga la receta de sándwiches de chuletas de pollo en aceite y vinagre.RELACIONADO: 70 ideas saludables y sabrosas para almorzar que te ayudarán a pasar cualquier tarde

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Por Sereno Vergara Monroy

Mi nombre es Sereno Vergara Monroy, y llevo una chocolatería. Puede sonar raro, pero en mi negocio todo lo que se vende lleva chocolate, desde tabletas hasta platos. Siempre se me ha dado bien la cocina, y suelo experimentar diferente platos en los que pueda añadir chocolate.

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