Salsa para pechugas de pollo al horno
Si estás buscando algo sencillo y sabroso para preparar una cena entre semana para tu familia, el Pollo con Salsa de Zanahoria de mi madre es el plato perfecto. Me gusta servirlo con arroz blanco simple, gajos de lima y ensalada de aguacate a un lado.
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Acerca de Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.
Qué va bien con el puré de zanahoria para el bebé
En primer lugar, permítanme pedir disculpas por adelantado. Estos próximos meses van a ser una locura. No puedo revelar todos los detalles ahora, pero déjame decir que estoy trabajando en algo… muy dulce. Es bueno. Tan bueno que sé que compensará unos meses de escasa publicación. Tendrás que confiar en mí.
A menudo paso tanto tiempo buscando recetas para cocinar cada semana que me olvido completamente de las guarniciones. Lo cual está bien para mí, soy un comedor ligero. Pero el pobre Taylor a menudo se levanta de la mesa con hambre. El plato principal no le llena. O peor aún, convertimos una guarnición en un plato principal y comemos sólo eso. Para la cena. No es de extrañar que le sorprenda sacando las galletas saladas o las palomitas de maíz a las 9:00 de la noche.
Pero este plato lo hizo todo para mí. Combina un pollo deliciosamente especiado con una salsa de naranja ácida y mantecosa, verduras pequeñas (o verduras de diente de león si puedes encontrarlas) y un puré de zanahoria dulce. Es cierto que no es el plato más fácil de preparar, pero sería impresionante para servir a los invitados a la cena.
Pollo con hueso
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Contiene agua potable. El agua potable no es una materia prima para piensos y, por tanto, no puede figurar en la declaración.Los minerales son nutrientes inorgánicos esenciales. Se distingue entre elementos a granel y oligoelementos. Los elementos a granel se encuentran en cantidades superiores a 50 mg/kg de peso corporal; los oligoelementos están por debajo de este nivel.
Puré de zanahorias asadas
Incorpore la mantequilla con un batidor o una cuchara de madera, agitando la sartén mientras se derrite para ayudar a que la salsa emulsione. Para obtener la mejor proporción de salsa por ave, cortar el pollo en rodajas antes de terminar el plato con la salsa.
También es muy fácil. Lo serví con el “Puré de patatas a la pimienta negra y hierbas” de CL y fue una combinación perfecta. Serviría esto a los invitados sin dudarlo. Mi hija dijo: “¡Se ve gourmet!” Sabía bastante gourmet, también. Definitivamente, es un plato para guardar. Yo chamusqué el pollo 5 minutos por cada lado, y luego 8 minutos en el horno – fue perfecto.
Querida Cooking Light, encuentro problemáticas recetas como estas. “Cocinar hasta que la salsa se reduzca a la mitad”, “cocinar hasta que la salsa se reduzca a 1/3 de taza”. ¿Cómo se determina esto exactamente? ¿Seguir echando y sacando la salsa de un vaso medidor? No, gracias. Sería mucho más útil si pudieras enumerar al menos una estimación de cuánto tiempo debería tardar en reducirse la salsa. Ni siquiera lo voy a intentar porque no tengo tiempo para jugar a las adivinanzas con la reducción.
Anoche hice esta receta y fue todo lo que esperaba. Como era la primera vez que la hacía, seguí la receta tal y como estaba escrita y no hice ningún ajuste. Lo serví con un cuscús de pollo a las hierbas, que fue un gran complemento para la comida. Esta será una nueva comida para mí. A mi novio y a mí nos encantó.