Crema de pollo y patatas
Esta receta de crema de pollo gratinado es perfecta para esas noches en las que te mueres de hambre y quieres dar de comer a tu familia algo calentito y reconfortante.No hay nada como una crema de pollo gratinado para marcar todas las casillas a la hora de crear un plato de cena delicioso y a la vez sencillo.El otro día tuve que sacar algunas cosas del congelador para hacer sitio a algunas cosas de Navidad. No quería hacer ninguna compra en estos días previos a las fiestas. Las tiendas son una locura y el tráfico es una locura, una locura.
Saqué una pequeña pechuga de pollo asada en corona, y me olvidé de ella cuando estaba moviendo las cosas. No me di cuenta hasta pasadas unas horas, así que acabé teniendo que cocinarla. No hay problema en realidad. Siempre puedo encontrar algo que hacer con el pollo. Especialmente pollo cocido.
Esta receta viene de un libro mío, que ya he mencionado antes, llamado “Twice is Nice” de Edna K Damerell. Contiene una gran cantidad de recetas para utilizar las sobras de todo tipo de cosas. No sólo de pollo. Cubre casi todo bajo el sol.
Pollo y patatas gratinadas
El pollo, los champiñones y el brócoli gratinados es un plato cremoso que se hornea con una cobertura de pan rallado y queso. El pollo, los champiñones y el brócoli se sofríen primero hasta que estén al dente y se cubren con salsa blanca, luego se colocan en una fuente de horno y se cubren con pan rallado y queso y luego se hornean. Prepare este delicioso gratinado para la cena del fin de semana o para una ocasión especial.
El pollo, los champiñones y el brócoli gratinados es una variante del clásico gratinado de patatas, que es un plato francés. El pollo, los champiñones y el brócoli se saltean en mantequilla con hierbas y luego se colocan en una fuente de horno con salsa blanca cremosa. A continuación, se cubre con pan rallado y queso y se hornea hasta obtener una bonita capa marrón en la parte superior.
El gratinado es una técnica culinaria muy extendida en la que un ingrediente se cubre con una corteza dorada, a menudo con pan rallado, queso rallado, huevo y/o mantequilla. El gratinado tiene su origen en la cocina francesa y suele prepararse en un plato poco profundo de algún tipo. Un gratinado se hornea o se cocina para formar una corteza dorada en la parte superior y se sirve tradicionalmente en su fuente de horno.
Receta de pollo gratinado
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La provitamina A contenida en las zanahorias se puede hervir y en combinación con la grasa se absorbe especialmente bien. Nuestro cuerpo convierte esta vitamina precursora en vitamina A, que es importante para la vista. Las cebollas y el ajo no están contenidos en grandes cantidades en esta receta, pero el consumo regular de los aceites esenciales que contienen azufre puede destruir las bacterias de la boca, la garganta y el tracto digestivo.
Para dar más colorido a la receta, puede añadir otras verduras a las zanahorias, como guisantes, y si quiere ahorrar algunas calorías, puede aumentar la cantidad de caldo y reducir la de nata.
Se rehoga la cebolla en la mantequilla hasta que esté transparente, se añade el pollo y se cocina hasta que se dore por todos los lados. Incorporar las zanahorias, el ajo picado, el zumo de limón, el caldo y la nata y cocer a fuego lento durante 5 minutos. Salpimentar y pasar a una fuente de horno.
Pollo y bacon gratinado
¡Prepárate para una cena deliciosa! Las tiernas pechugas de pollo se rellenan con queso crema, queso cheddar y queso pepper jack, y luego se envuelven en dos trozos de tocino ahumado de Texas. Se sirve sobre verduras, espinacas y judías verdes.
Las bandejas son aptas para el horno y el microondas. En el microondas: Retire la funda, levante la esquina de la película, colóquela en el plato del microondas, caliéntela durante 2 minutos o hasta que esté caliente, corte la película del borde de la esquina con un cuchillo y retírela. Dejar reposar durante 2 minutos. Basado en un horno microondas de 1100 vatios. Horno: Retirar la funda, cortar la película del borde de la esquina con un cuchillo y retirarla. Coloque en la bandeja del horno. Caliente a 350°F grados durante 20 – 25 minutos hasta que esté caliente. Caliente a 165°F grados (Temperatura Interna). Retire la bandeja de la bandeja NO INTENTE LEVANTAR LA BANDEJA POR SÍ MISMA. LEVANTE LA BANDEJA SOBRE UN PLATO APTO PARA EL MICROONDAS O UNA BANDEJA APTA PARA EL HORNO. USE ALMOHADILLAS CALIENTES PARA REMOVERLA.
Notas: En Front Porch Pantry nos esforzamos por ofrecer porciones generosas. El tamaño real de la porción puede contener hasta 2 porciones por envase. La información nutricional puede excluir salsas, aderezos, adobos y salmueras.