Recetas de pollo saludables
Estas jugosas pechugas de pollo están rellenas de champiñones con ajo, espinacas y un manto de queso fundido que rezuma. Sencillas de hacer y con pocos ingredientes, así es como se transforma la pechuga de pollo de ho-hum en “¡ohh yum!”
La pechuga de pollo rellena de champiñones es una de esas recetas en las que se toman unos pocos ingredientes y se despliegan de forma que la pechuga de pollo sea mucho más interesante de lo que suele ser. La pechuga de pollo, las espinacas, los champiñones, el ajo y el queso son los únicos ingredientes básicos. Varía el tipo de queso y cambia las espinacas por otras verduras de hoja verde para adaptar este plato a tus gustos o a lo que tengas a mano.
Lo bueno de esta receta de pechuga de pollo es que ya lleva una buena cantidad de verduras, por lo que es prácticamente una comida en un solo plato. Aunque nuestras madres sonreirían con aprobación si supieran que hemos hecho el esfuerzo de hacer una guarnición extra de verduras, la verdad es que yo no me esforzaría demasiado por ello. Para la foto de arriba todo lo que hice fue tomar las espinacas baby sobrantes y rociarlas con un poco de aderezo balsámico. ¡Totalmente simple y perezoso, pero hey hace el truco!
Pechugas de pollo rellenas de queso feta
Ananda Eidelstein es una escritora de alimentos, desarrolladora de recetas y editora amante de las verduras. Es la antigua editora principal de alimentos de la revista REAL SIMPLE. Antes de escribir y editar artículos, tener su propia columna vegetariana mensual y desarrollar más de 300 recetas durante su tiempo en RS, fue la editora asistente de alimentos en Rachael Ray Every Day. También ha adquirido experiencia en las cocinas de prueba de las revistas Living y Saveur de Martha Stewart, en el sector de la restauración, en la televisión y en un restaurante con estrella Michelin de Nueva York. Ananda se graduó en el Instituto Culinario Francés, ahora conocido como Centro Culinario Internacional, y cuenta con casi una década de experiencia culinaria y en medios de comunicación.
Rellenar las pechugas de pollo con una variedad de rellenos lleva lo que normalmente se considera una comida insípida y aburrida a otro nivel de exquisitez. Y no estamos hablando de una técnica culinaria sofisticada, ni de prometer que dedicando mucho tiempo a la cocina se obtendrá una gran recompensa. Este sencillo método es increíblemente fácil, indulgente y excepcionalmente rápido de hacer, y la recompensa es una comida sabrosa y emocionante que se puede conseguir cualquier día de la semana.
Pechuga de pollo rellena de mozzarella
Por sí sola, la pechuga de pollo es una especie de lienzo en blanco. Pero si la rellenas con ingredientes inspirados en la ensalada griega, tendrás una cena semanal increíblemente sabrosa y divertida. ¿Y la técnica? Nos fijamos en uno de nuestros favoritos de todos los tiempos: el pollo relleno de primavera. El truco de ambos es cortar las verduras muy finas. Si tienes una mandolina, ¡es el momento de usarla! Consigue la receta del pollo relleno griego.
Corta las pechugas de pollo en forma de hendiduras poco profundas (¡no las cortes hasta el final!) y rellena cada hendidura con bacon y un relleno cremoso de espinacas y alcachofas.
Este pollo relleno combina su amor por las alas de búfalo y la salsa de pollo de búfalo en una comida perfecta. Es probable que parte del relleno se derrame mientras se hornea, pero no te preocupes. Consigue la receta de pollo relleno con salsa Buffalo.
Por mucho que nos guste, no podemos comer un sándwich Reuben para cenar todos los días. ¿Pero este pollo relleno? Eso es otra historia. Está lleno de todos nuestros ingredientes favoritos -carne de res, aderezo ruso, chucrut y queso suizo- y es lo suficientemente elegante como para servirlo a los invitados a la cena y, al mismo tiempo, lo suficientemente fácil como para disfrutarlo cualquier noche de la semana.Obtenga la receta de pollo relleno de Reuben.
Pollo entero relleno
He utilizado un queso suizo de buena calidad. Puede sustituirlo por otros quesos. Sin embargo, sugiero utilizar un queso duro similar al suizo. Tenga en cuenta que todos los quesos se derriten a diferentes velocidades. No querrás que todo ese delicioso queso rezume antes de que el pollo se cocine.
¿Quieres guardar las recetas? Crea una cuenta o inicia sesión y luego puedes usar el botón “Guardar receta” cuando veas una receta para guardarla en tu Recetario. Puedes acceder a tus recetas guardadas en cualquier dispositivo y generar una lista de la compra para las recetas de tus colecciones.
NutriciónCalorías: 283kcal | Carbohidratos: 13g | Proteínas: 32g | Grasas: 10g | Grasas saturadas: 5g | Colesterol: 90mg | Sodio: 1996mg | Potasio: 458mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 250IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 236mg | Hierro: 1mg
Como asociada de Amazon, gano con las compras que califican. Este post contiene enlaces de afiliados. Si haces clic en el enlace y realizas una compra, recibiré una pequeña comisión sin coste alguno para ti. Visita todos mis productos recomendados en Paula’s Picks en Amazon. Lee toda mi política de privacidad aquí.