Cocinar pechuga de pollo

Cocinar la pechuga de pollo en el horno

Aprenda a cocinar el pollo al horno para que quede tierno, jugoso y perfecto en todo momento con esta sencilla receta de 5 ingredientes para pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. Si se añade un poco de caldo de pollo a esos hermosos restos de la sartén, se crea una sabrosa salsa para la sartén que añade más sabor en la mesa.

Todo el mundo necesita una receta de pollo al horno sencilla en su bolsillo. ¿Estás buscando la receta perfecta? Te ofrecemos esta receta de pechugas de pollo al horno. Es versátil, agradable para todos y (lo mejor de todo) increíblemente fácil.

Coloca el pollo sazonado en una bandeja para asar. Hornéalo durante unos 10 minutos, luego dale la vuelta y sigue horneando durante unos 15 minutos más (o hasta que los jugos salgan claros). Cuando el pollo haya terminado de hornearse, pásalo a un plato.

Depende del tamaño de las pechugas de pollo. Las pechugas de pollo más pequeñas se hornearán en menos tiempo, mientras que las pechugas más grandes tardarán un poco más. Si utiliza las pechugas de 5 onzas que pide la receta, el pollo debería estar listo después de unos 25 minutos en el horno precalentado. Cuando el pollo esté hecho, los jugos serán transparentes y un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F.

Receta de pechuga de pollo

A la cabeza de la lista de recetas esenciales para la noche de la semana se encuentran las pechugas de pollo sin piel y sin hueso. Saben deliciosas con casi cualquier sabor que les añadas, a la vez que proporcionan una gran fuente de proteínas a tus comidas. Lo mejor (y lo peor) de esta versátil carne es que se cocina rápidamente, lo que significa que hay que saber cómo cocinar correctamente las pechugas de pollo sin piel para conseguir el mejor sabor y textura en tus platos. Siga nuestros consejos sobre cómo cocinar pechugas de pollo en el horno, así como otros métodos y recetas fáciles para cocinar pechugas de pollo jugosas y tiernas.

  Pechuga de pollo a la cerveza

Las pechugas de pollo deshuesadas son un elemento básico para cualquier cocinero con poco tiempo porque se cocinan más rápido que las pechugas de pollo con hueso. Las pechugas de pollo son susceptibles de secarse cuando se cocinan en exceso, por lo que es mejor cocinarlas rápidamente a fuego alto. Eso significa que las pechugas de pollo cocinadas en sartén, salteadas, asadas u horneadas, o asadas a la parrilla son las mejores rutas. La cocina es particularmente fácil porque puedes hacer una salsa en la misma sartén.

Cómo cocinar pechuga de pollo en una sartén

Esta es la más popular de todas las recetas de pechuga de pollo que he publicado. Se trata de una Pechuga de Pollo al Horno JUY espolvoreada con un simple condimento mágico, horneada hasta que se caramelice. Es sencilla, rápida e increíblemente sabrosa. Es uno de los favoritos de los lectores, junto con el Pollo al Ajo con Miel, este épico Pollo con Costra de Parmesano y el Pollo al Ajo Crujiente.

  Muslos de pollo rellenos

Aunque parezca sencillo, si metes una pechuga sazonada en el horno sin pensarlo, lo más probable es que acabes masticando el pollo seco, echando furiosamente grandes cantidades de ketchup para intentar salvarlo.

Una pechuga de pollo mediana tardará entre 18 y 20 minutos en hornearse a 220C / 425F. Cocinarla fuerte y rápido a una temperatura alta es el secreto para conseguir una caramelización magnífica y un pollo ultra jugoso por dentro. Nada de pechugas secas.

El condimento de este pollo es en realidad un gran indicador de cuándo el pollo está cocinado a la perfección. Básicamente, una vez que la superficie del pollo está caramelizada, está cocido a la perfección por dentro, así que sácalo del horno.

Cómo mantener húmeda la pechuga de pollo

Ananda Eidelstein es una escritora de alimentos, desarrolladora de recetas y editora amante de las verduras. Es la antigua editora principal de alimentos de la revista REAL SIMPLE. Antes de escribir y editar reportajes, tener su propia columna vegetariana mensual y desarrollar más de 300 recetas durante su estancia en RS, fue la editora asistente de alimentos en Rachael Ray Every Day. También ha adquirido experiencia en las cocinas de prueba de las revistas Living y Saveur de Martha Stewart, en el sector de la restauración, en la televisión y en un restaurante con estrella Michelin en la ciudad de Nueva York. Ananda se graduó en el Instituto Culinario Francés, ahora conocido como Centro Culinario Internacional, y cuenta con casi una década de experiencia culinaria y en medios de comunicación.

  Contramuslos de pollo deshuesados a la plancha

Ganador, ganador, ¡cena de pollo! Por algo tiene su propio eslogan. El pollo es fácil de preparar y cocinar, y las pechugas de pollo son las favoritas en muchos hogares porque se cocinan rápidamente y son magras. Las pechugas de pollo son versátiles y se pueden arreglar, por ejemplo, para una cena entre semana. Son perfectas para preparar comidas y preparar almuerzos con antelación. Además, el pollo admite condimentos y salsas de todo el mundo. Cuando se cocinan bien, las pechugas de pollo son jugosas y suculentas. La desventaja es que se pueden secar rápidamente por exceso de cocción, pero cuando estás armado con el conocimiento, cocinar pechugas de pollo en casa dará resultados estelares cada vez.

Por Sereno Vergara Monroy

Mi nombre es Sereno Vergara Monroy, y llevo una chocolatería. Puede sonar raro, pero en mi negocio todo lo que se vende lleva chocolate, desde tabletas hasta platos. Siempre se me ha dado bien la cocina, y suelo experimentar diferente platos en los que pueda añadir chocolate.

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