Salsa de carne picada
No hay nada como los clásicos espaguetis con salsa de carne para reunir a la gente en torno a la mesa. Esta receta de salsa de espaguetis casera con carne picada satisfará todos tus antojos de comida reconfortante.
Esta receta debería dar como resultado una salsa para espaguetis perfectamente espesa. Pero hay cosas que suceden. Si de alguna manera terminas con una consistencia líquida, hay algunas maneras de espesarla. Puedes cocer la salsa a fuego lento durante unos minutos más, lo que reducirá parte del líquido y te dejará una salsa más espesa.
Esta receta de primera categoría lleva ajo, orégano, albahaca, sal y pimienta. Sin embargo, puedes ajustar, eliminar o añadir condimentos a tu gusto. Para hacer esta salsa de espaguetis a su gusto, puede añadir perejil o condimentar las cosas con pimienta roja triturada. Sólo recuerda probar la salsa cada vez que añadas un ingrediente para no añadir accidentalmente demasiado o demasiado poco.
Nos encanta la textura y el sabor de esta salsa para espaguetis cuando se cocina a fuego lento durante una hora. Si quieres que la salsa sea un poco más fina, reduce el tiempo un poco. Mientras tanto, si te gusta un poco más espesa, déjala cocer a fuego lento un poco más.
Pasta cremosa de ternera
Se suele hacer mezclando restos de Keema (carne picada), macarrones hervidos y algunas salsas. Básicamente es nuestra forma de reutilizar las sobras. Pero los antojos son reales. Y cuando necesitas una gran cantidad de macarrones Keema, tienes que hacerlos desde cero. Es tan simple, rápido, amigable para los niños, y reconfortante ….. que perdí el hilo de mis pensamientos… ok… aquí va.
Por supuesto, puedes hacer esto con cualquier tipo de carne picada que tengas a mano. Cordero, ternera, cordero, pollo. El pollo tardará menos tiempo en cocinarse y los otros tres tardarán más. Esa es la única diferencia, todos los demás ingredientes son los mismos. Yo hago mi versión con ternera.
Nota: Siempre hay que secar el agua de la ternera a fuego alto al principio. Esto asegura que todas las bacterias, etc., sean eliminadas. En segundo lugar, la carne de vacuno puede tener un cierto olor que no perdurará si te aseguras de que todo el agua se evapora antes de añadir las especias.
Añade las especias y los tomates picados. También puedes añadir tomates enlatados en su lugar. Saltea las especias, los tomates y la carne durante unos 2 ó 3 minutos a fuego medio. A continuación, añada agua y tape la tapa. Esta carne se cocinará aproximadamente durante 30 minutos en una olla normal. También puedes utilizar una olla a presión o una olla instantánea.
Pasta para tacos de carne con queso
Espaguetis con salsa de carne fáciles de preparar durante la semana y hechos completamente desde cero. Usa carne molida de res, pavo, cerdo, pollo o cordero para hacer esta sencilla receta de espaguetis. Ir a la receta de espaguetis con salsa de carne
Para estos espaguetis, recurrimos a nuestra receta favorita de salsa de carne rápida. Se hace en una sola olla, es ultra sabrosa y se puede hacer en menos de 45 minutos. La salsa de espaguetis también es perfecta para hacerla con antelación. Se puede refrigerar hasta tres días y guardar en el congelador durante unos tres meses.
Comprueba las instrucciones del paquete de los espaguetis que vayas a cocinar. En la caja, debe haber un tiempo aproximado de cocción “al-dente”, lo que significa que la pasta estará tierna, pero no blanda. Todavía tendrá un poco de picor, lo que es perfecto.
Añadimos mucha sal al agua de la pasta (hace que la pasta tenga un sabor delicioso). Por cada 4 cuartos (16 tazas) de agua, añadimos aproximadamente una cucharada de sal. Esto es perfecto para cocinar 1 libra de pasta.
Espaguetis fáciles de hacer entre semana con salsa de carneNuestra receta favorita de espaguetis para hacer entre semana con una salsa de carne que se hace completamente desde cero. Use carne molida de res, pavo, cerdo, pollo o cordero para hacer este sencillo espagueti.
Pasta para tacos
¡Tan fácil! Pasta penne mezclada con una sencilla salsa de tomate con carne picada, cebolla, condimento italiano, ajo y albahaca. Este plato de pasta penne es una comida perfecta, económica y de entre semana que gustará a todo el mundo.
Esa misma noche, mi padre hizo que mi madre le contara exactamente lo que había hecho para preparar este plato de pasta penne. Menos mal, porque la experiencia ha demostrado que la memoria de mi madre para las recetas tiene una vida media de sólo unas horas.
Y, efectivamente, cuando le pedimos que lo volviera a hacer unos días después (para poder sacar una buena foto para este post) le costó mucho recordar los detalles. El diligente papá le proporcionó unas cuantas notas y todo volvió a su memoria.
¿El principal truco de esta receta de pasta penne? Dorar lo suficiente la carne para la salsa de carne. Lo que significa utilizar una sartén de hierro fundido a fuego alto, dejar que la carne picada se cocine en su propia grasa y no removerla, para que la carne tenga la oportunidad de dorarse bien.
Para congelar la salsa sola, cocínela completamente y déjela enfriar por completo. Pásela a recipientes o bolsas de congelación y congélela hasta tres meses. Descongélela toda la noche en la nevera antes de volver a calentarla, o caliéntela directamente desde el congelador a fuego lento en una sartén. Añada un chorrito o dos de agua o leche para aflojar la salsa si parece seca.