Recetas de empanadillas al horno

Cazuela fácil de pollo y albóndigas

El estofado sencillo de ternera y albóndigas es un gran plato británico y perfecto para los días más fríos. Esta receta de estofado incluye muchas verduras de raíz, que son de temporada en otoño e invierno. Añadir muchas verduras no sólo hace que el plato sea sabroso, sino que también ayuda a que la carne rinda mucho más. El secreto de un buen guiso es una cocción larga y lenta. La carne debe estar tan tierna que se deshaga.

Si se puede, siempre recomiendo hacer una tanda de un guiso de carne. Debido a la larga cocción lenta, es mucho más económico y consume menos energía a la larga si puedes cocinar una cantidad mayor. La tarjeta de la receta que aparece a continuación permite duplicar o triplicar las cantidades. Como en todas las recetas, puede que no sea necesario duplicar o triplicar la cantidad de caldo. Basta con añadir lo suficiente para que la carne y las verduras queden cubiertas. Esta receta incluye vino tinto, lo que le da una gran profundidad de sabor. Si no quieres usar vino, sustituye la cantidad por más caldo o prueba con vino de cocina, que tiene un contenido de alcohol mucho más bajo que el vino normal. Si necesita mantener el guiso caliente después de la cocción, póngalo a fuego lento a 110°C/225°F/gas ¼ hasta que esté listo para comer.

Pollo y albóndigas al horno con galletas enlatadas

Quería cenar pollo con albóndigas, pero no quería pasar por el engorro de hacer la masa de las albóndigas y además quería poder meterlo en el horno. Así que se me ocurrió esto y creo que salió bastante bien. Por favor, pruébenlo y díganme qué les parece. ¡Que lo disfruten!

  Tiempo berenjena al horno

La paciencia es una virtud con este plato de pollo y albóndigas al horno súper delicioso. Déjalo reposar un poco después de completar el último paso y el resultado final será maravillosamente cremoso. Nos encantó que esta sencilla cena esté repleta de sabor. Esta comida será un éxito y se convertirá en una de las favoritas en su mesa.

Pollo y albóndigas en el horno

albóndigasNo soy fan de las grandes películas. Fui un cineasta independiente en una vida anterior a los niños. Eso es parte de ello. Soy contraria por naturaleza. Eso es un factor que contribuye. No me gustan las grandes películas que siento que deben gustarme. La mayoría de las veces, esas grandes películas también te dicen cómo tienes que sentirte: ahora te ríes, ahora lloras. No se preocupan por la sutileza en absoluto. Es como si creyeran que somos muy tontos (¡sí creen que somos muy tontos!) Podría seguir y seguir, pero no lo haré (todavía).

Teníamos un montón de restos de nuestra comida de arroz negro, lentejas negras y remolacha dorada, y Malcolm nos preguntó si podíamos usarlos para hacer dumplings como en Kung Fu Panda. ¡Por supuesto que podemos! Es algo en lo que he estado pensando durante un tiempo. Así que hice la masa mientras Malcolm estaba en el colegio, y las montamos cuando llegó a casa.

  Berenjenas al horno tiempo

La masa es bastante sencilla. Tradicionalmente, se hacen al vapor. Yo no tengo una vaporera de bambú, así que usé mi vaporera de verduras, que no es enorme. Me cabían 3 bolas de masa en ella. Decidí hornear el resto, porque siempre me pregunté si era una opción. Y lo es. Quedan muy bien. Crujientes, con la cantidad justa de pan. Los al vapor también estaban bien. David dijo que los cocidos al vapor parecían inexplicablemente más ligeros. Se puede poner cualquier cosa en ellos. Sobras de judías o verduras. Queso. Sólo judías, sólo verduras. ¡Cualquier cosa! Prácticamente cualquier relleno de cualquier pastelería salada que haya publicado en este blog funcionaría aquí. Te daré algunas sugerencias de rellenos, pero… ¡¡vuélvete loco!!

Albóndigas congeladas en el horno

Ingredientes6 onzas de salchicha de cerdo a granel1/4 de taza de castañas de agua finamente picadas2 cebollas verdes picadas1 cucharada de salsa de soja reducida en sodio16 envoltorios de wonton1/3 de taza de salsa agridulceDireccionesCaliente el horno a 325 grados F. Engrase una bandeja para hornear. Calentar una sartén a fuego medio-alto. Añada la salchicha y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que la carne se deshaga y se cocine completamente. Escurrir el exceso de grasa. Añada las castañas de agua, las cebollas verdes y la salsa de soja. Cocine, removiendo frecuentemente, durante 3 minutos. Apague el fuego. Unte los bordes de un envoltorio de wonton con agua. Ponga una pequeña cantidad de la mezcla de salchichas en el centro de cada envoltorio. Dobla el envoltorio para formar un triángulo. Presione los bordes humedecidos para sellarlos. Repita la operación con el resto de los envoltorios de wonton. Coloque las bolas de masa rellenas en la bandeja del horno. Coloque en el horno y hornee a 325 grados F durante 10-15 minutos o hasta que estén ligeramente crujientes. Servir calientes con salsa agridulce.Datos nutricionales de las albóndigas chinas horneadasLos datos nutricionales no se han calculado todavía.

  Salsas para merluza al horno

Por Sereno Vergara Monroy

Mi nombre es Sereno Vergara Monroy, y llevo una chocolatería. Puede sonar raro, pero en mi negocio todo lo que se vende lleva chocolate, desde tabletas hasta platos. Siempre se me ha dado bien la cocina, y suelo experimentar diferente platos en los que pueda añadir chocolate.

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