Recetas de trenzas de hojaldre
Esta receta de Hojas de Chocolate es mi homenaje a Francia. Hace unos mil millones y cuatro años (vale, como veinte), visité París con mi familia. Una de las cosas que recuerdo es que había chocolate, queso y pasteles por todas partes. ¿Haciendo esto para un brunch? ¡Asegúrate de hacer una cazuela para el desayuno y unos muffins de plátano también!
Este sencillo y delicioso pastel de chocolate está inspirado en aquella breve visita a Francia, así como en mi deseo, como madre, de tener un momento para mí durante el día con mi pastel y un café caliente.
Una de mis formas favoritas de tener un poco de tiempo para mí, es tomar un bocadillo y escabullirse a la hamaca en nuestro patio trasero cuando mi marido llega a casa. Está un poco apartada, así que los niños no piensan en buscarme allí.
No pasa nada por esconder tu comida favorita en el fondo de la nevera para poder disfrutarla después de que los niños se vayan a la cama. Está bien tomarse diez minutos más en el baño de burbujas y simplemente respirar (o ver Netflix), y está bien querer un pastelito de queso y chocolate para ti solo.
Chocolate envuelto en hojaldre
Saltar a la recetaEl chocolate negro cremoso envuelto en un lecho de hojaldre mantecoso es lo más parecido al cielo. Hornea esta fácil y elegante trenza de hojaldre de 4 ingredientes para compartirla como un postre impresionante y sin esfuerzo.
¿Sabes cuando has tenido uno de esos días que pide una especie de bomba de chocolate traviesa? No encuentras ninguna golosina en tu despensa, y no te apetece mucho hacer algo desde cero, pero lo necesitas YA… ¿y quieres esforzarte poco o nada?
Todo lo que necesitas es una lámina de hojaldre y tu barra de chocolate favorita. Elige un chocolate que sea plano, como una tableta Hershey, para que el hojaldre pueda quedar plano encima. A mí me encanta un buen chocolate negro, pero usa chocolate con leche o incluso chocolate blanco, si lo prefieres. ¡Me gustaría que hubiera más que eso! Dos ingredientes para empezar, y un cuchillo afilado para cortar el hojaldre. Trabaja rápido, ya que quieres que la masa esté lo más fría posible antes de meterla en el horno. Hojaldre frío = ¡capas de hojaldre extra hojaldradas! Qué rico.
Pastelería de chocolate
La semana pasada, finalmente me motivé para volver a mi rutina diaria de pilates. No hace falta decir que mi cuerpo NO estaba contento de tener que moverse de nuevo. Apenas pude seguir el ritmo de los entrenamientos y estuve extremadamente dolorida durante toda la semana. Supongo que este es el precio que pago por comer e hibernar durante todo el invierno. ¿Pero puedes culparme? Tuvimos vórtice polar tras vórtice polar. ¿Quién quiere estar en forma y comer sano en una época así? Yo no. Eso es.
De todos modos, como tuve una semana difícil, me recompensé con este hojaldre relleno de Nutella y plátano. Chicos, voy a superar cada rutina de pilates si eso significa que puedo comer esto al final de la semana. ¿Has probado alguna vez la Nutella y los plátanos juntos? Si no lo has hecho, tienes que hacerlo inmediatamente.
¿He mencionado que se tarda menos de 30 minutos en hacer esto? Sí, eso es peligroso. Creo que lo único que me impediría hacer esto todos los días es el escandaloso precio del hojaldre en mi supermercado local. De lo contrario, tendría muchos problemas.
Con un cortador de pizza o un cuchillo afilado, cortar hendiduras de 1 pulgada en ambos lados del relleno de Nutella, deteniéndose justo donde empieza el relleno, así. Dobla las tiras superior e inferior sobre el relleno. Luego, cruza las otras tiras una sobre otra, de izquierda a derecha, para hacer la trenza. Recoge los extremos sueltos.
Trenza de almendras con chocolate
La masa de hojaldre hojaldrada y mantecosa se envuelve en un relleno dulce y ácido de manzanas cortadas en rodajas finas y queso crema azucarado, y luego se trenza todo en un hermoso e impresionante danish. No sólo tiene un aspecto impresionante, sino que su sabor es aún mejor.
El contraste de la masa crujiente con las manzanas blandas es celestial, y el dulzor del glaseado de azúcar lo lleva a la cima. Si estás buscando un postre o una receta para el desayuno que te deje boquiabierto, ésta es la tuya.
De vez en cuando encuentras una receta de postre de manzana tan deliciosa que no puedes creer que también sea fácil. Ese es el caso de la receta de hojaldre de manzana de hoy, que es muy parecida a un strudel de manzana y queso crema; ¡simplemente hecho en casa!
A quien le guste el hojaldre de manzana le encantará saber lo fácil que es hacer un danish de manzana en casa. Lo único que se necesita es una masa de hojaldre y unas cuantas manzanas. La masa se extiende primero en forma de rectángulo y luego se extiende con una mezcla de manzanas picadas, azúcar y especias.
Esta receta se ha actualizado desde que apareció por primera vez en 2017 con nuevas fotos y una nueva tarjeta de recetas imprimible que incluye información nutricional. ¡Espero que disfruten de las actualizaciones tanto como yo he disfrutado trabajando en ellas!