Frosting de queso crema sin mantequilla

Crema de mantequilla sin azúcar en polvo

A veces, sólo quieres un postre ligero sin toda la pesada grasa que conlleva el uso de la mantequilla. Mientras que la mayoría de las recetas de glaseado utilizan mantequilla, ésta es igual de rica e indulgente sin una cucharadita de mantequilla (o margarina) a la vista.

Puedes contar con una mano todos los ingredientes que necesitas para hacer esta receta: nata espesa (nuestro sustituto de la mantequilla en el glaseado), queso crema, azúcar en polvo, extracto de vainilla y una pizca de sal.

SEGUNDO PASO: Añadir el queso crema a un bol aparte. Con una batidora de varillas o de mano, batir hasta que se ablande y quede suave. Espolvorear el azúcar en polvo, y luego añadir la vainilla y la sal. Continuar batiendo la mezcla hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.

Guárdelo en un recipiente hermético hasta 2 semanas en el frigorífico, o hasta 3 meses en el congelador. Es muy fácil duplicar (o triplicar) esta receta, y se conserva increíblemente bien. Si te gusta hornear y te encanta usar el glaseado, ¡hazlo a granel!

Si el glaseado no es tan espeso como te gustaría, vuelve a meterlo en la nevera y deja que se endurezca durante 30 minutos. Si todavía no está satisfecho con el espesor, añada una pequeña cantidad de maicena hasta alcanzar el espesor deseado.

Tarta de capas con glaseado de queso crema

Cuando hago tartas, normalmente me gusta usar un glaseado de crema de mantequilla como el que usé en mi tarta de cumpleaños de chocolate baja en carbohidratos.    Siempre ha sido uno de mis tipos de glaseado favoritos.    Pero para tartas como la tarta de terciopelo rojo, la tarta selva negra sin gluten, los rollos de canela bajos en carbohidratos, la tarta de pan de jengibre, la tarta de zanahoria baja en carbohidratos y mi tarta saludable de calabacín, normalmente me gusta utilizar un glaseado de queso crema sin mantequilla.

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He preferido usar una combinación de queso crema y crema de leche para este glaseado de queso crema sin azúcar porque no lo hace tan “aceitoso” y “grasoso” como cuando lo haces con mantequilla.    Siempre se puede notar ese sabor aceitoso de la mantequilla en el glaseado de crema de mantequilla que con sólo un par de cucharadas me suele hartar.

De hecho, congelé mis magdalenas de calabaza bajas en carbohidratos con este glaseado de queso crema y me las comí como golosinas congeladas. Así que ya sabes, ¡las posibilidades son infinitas! Incluso puedes comerlo con la cuchara para hacerte una buena y fácil bomba de grasa.

¡También puedes hacer una versión de chocolate de esta receta usando mi receta de glaseado de chocolate sin azúcar! Tengo cientos de otras recetas de SOP en este sitio web, así que asegúrate de echar un vistazo si te gusta esta.

Glaseado de queso crema de chocolate

Esta es la receta básica. Puedes reducir la cantidad de mantequilla si quieres un poco más de sabor, y aumentar o disminuir el azúcar según tu gusto. Adórnalo con jengibre, vainilla o copos de coco.

El glaseado de queso crema es cremoso y resulta más adecuado para extenderlo con una espátula que para realizar un detallado trabajo de repostería. Si el glaseado es demasiado fino para su gusto, añada una cucharada de azúcar en polvo cada vez. Puede necesitar más azúcar en polvo de lo que cree, así que tenga paciencia.

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Ajusta el nivel de azúcar en esta receta para que se adapte a tus gustos. Puedes hacer el glaseado con tan solo 1 taza de azúcar en polvo, pero el glaseado será más fino. Añade más azúcar en polvo para obtener un glaseado más dulce y espeso.

Si tu cocina está a unos 70°F, puedes dejar los postres con glaseado de queso crema hasta un día. Si tu cocina está más caliente, o tu postre ha estado fuera durante un tiempo, refrigéralo.

Refrigera el glaseado de queso crema sobrante en un recipiente bien tapado hasta 1 semana. Deja que se ablande en la encimera de 15 a 30 minutos antes de extenderlo. Congela el glaseado de queso crema hasta 2 meses. (Pruebe las sobras colocadas entre galletas graham y congeladas como sándwiches de helado. Divino).

Glaseado de queso crema vegano

Bienvenido a mi receta saludable de glaseado de queso crema sin mantequilla. Sin manteca vegetal. Sin azúcar en polvo. Sin nata espesa. ¡Esta receta fácil se hace con 4 simples ingredientes y te deja con un delicioso glaseado que a cualquiera le encantaría! Si está buscando una alternativa más saludable a la crema de mantequilla casera tradicional, ¡ésta es!

A menudo se reduce el azúcar y se cambia por una opción más natural (¡el jarabe de arce aquí!). Intentamos añadir más bondades cuando podemos y, en general, hacemos opciones más saludables que siguen siendo igual de deliciosas.

Es una de las cosas favoritas para hacer y sorprender a mis hijos con un desayuno. No saben que están recibiendo un postre de desayuno MUCHO más bajo en azúcar que el que se suele encontrar cuando se piensa en magdalenas.

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Jarabe de arce – El propósito de añadir jarabe de arce es para endulzar. Puedes sustituir el sirope de arce por otros edulcorantes líquidos, como la miel, el néctar de agave o el sirope de dátiles. Para un edulcorante no líquido, prueba el azúcar de coco o el azúcar en polvo.

Bienvenido a mi receta saludable de glaseado de queso crema sin mantequilla. Sin manteca vegetal. Sin azúcar en polvo. Sin crema espesa. ¡Esta receta fácil se hace con 4 ingredientes simples y te deja con un delicioso glaseado que a cualquiera le encantaría! Si está buscando una alternativa más saludable a la crema de mantequilla casera tradicional, ¡ésta es!

Por Sereno Vergara Monroy

Mi nombre es Sereno Vergara Monroy, y llevo una chocolatería. Puede sonar raro, pero en mi negocio todo lo que se vende lleva chocolate, desde tabletas hasta platos. Siempre se me ha dado bien la cocina, y suelo experimentar diferente platos en los que pueda añadir chocolate.

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