Crema de limón para relleno

Crema de limón

PinShareTweetYumEsta deliciosa receta de crema de limón con cuajada de limón realzará sus postres y pasteles de primavera y verano. Es perfecta para utilizarla como relleno de tartas o para ponerla sobre helados, tartas o frutas.

Si te gusta la cuajada de limón y la nata montada como a mí, entonces te encantará este relleno cremoso de ensueño y con sabor a limón, perfecto para la primavera y el verano (o incluso para los fríos meses de invierno, cuando te apetece un poco de sol).

Esta receta de postre ligero tiene la consistencia ligera y cremosa de la nata montada, así como también el distintivo fruncido dulce de la cuajada de limón. Delicioso, no demasiado dulce y adictivo. Esta combinación lleva definitivamente el lemon curd al siguiente nivel. Está hecho con todos los ingredientes “reales”. Y una ventaja: ¡simplemente no tiene gluten!

Puedes utilizar la cuajada de limón comprada en la tienda o hacerla desde cero utilizando mi receta fácil de cuajada de limón. (Tanto la versión de microondas como la de estufa están publicadas, y hacer cuajada de limón casera es seriamente más rápido que ir a la tienda de comestibles).

Puedes hacer esta crema de limón con cuajada de limón hasta un día antes de que planees servirla, pero no la dejes reposar mucho más tiempo porque la cuajada y la crema se separarán, junto con los líquidos. Remuévela bien antes de servirla.

Tarta de limón con cuajada de limón

Si me conoces sabes que el limón y el mini son dos de mis cosas favoritas para un postre. Hay algo en el sabor picante y brillante que hace que el limón sea un gran sabor para un postre y el mini es simplemente mejor. Tal vez porque no me siento tan culpable cuando me como 2 ó 3 de una sola vez. También llamamos a los minis “tamaño dieta”. Son más pequeños, así que eso significa menos calorías… ¿no? Estos Lemon Cream Puffs están rellenos de un montón de bondades de limón y su tamaño de mini bocado es perfecto para la primavera.

  Que hacer con crema pastelera sobrante

Estos hojaldres de crema están hechos con una masa de Pate a Choux. El Pate a Choux es la misma masa con la que se hacen los eclairs. Se trata de una masa pegajosa hecha de harina y huevos que, al ser horneada, mantiene su forma. Cuando la masa se hornea, se hincha creando grandes bolsas de aire en su interior. Así es como se hace la cáscara hueca. Puede parecer duro y aterrador, pero en realidad no lo es.

Cuando la masa espesa esté caliente al tacto pero no se queme (unos 125°F) añadirás los huevos, de uno en uno. Una vez que se hayan incorporado todos los huevos, la masa estará blanda y se podrá pipetear, pero seguirá manteniendo la forma. Coloque las bolas un poco más grandes que un cuarto de dólar en una bandeja para hornear forrada. Con esta receta se pueden hacer unas 24 bolitas.

Crema de mantequilla de limón

Toda la información y las recomendaciones se basan en pruebas e investigaciones que se consideran fiables. No obstante, no se garantiza su exactitud. Dado que los fabricantes no tienen ningún control sobre las condiciones de transporte, almacenamiento, manipulación o utilización de los productos por parte de los compradores, todas las recomendaciones se hacen con la condición de que los fabricantes y vendedores no se responsabilicen de los daños derivados de su uso. Ningún representante de los fabricantes tiene autoridad para renunciar o cambiar las disposiciones anteriores, pero nuestro personal técnico está disponible para ayudar a los compradores a adaptar los productos anteriores a sus necesidades y circunstancias. Nada de lo contenido en este documento implicará una recomendación para infringir cualquier patente existente o futura.

  Bizcocho con crema pastelera thermomix

Toda la información y las recomendaciones se basan en pruebas e investigaciones que se consideran fiables. No obstante, no se garantiza su exactitud. Dado que los fabricantes no tienen ningún control sobre las condiciones en las que los productos son transportados, almacenados, manipulados o utilizados por los compradores, todas las recomendaciones se hacen con la condición de que los fabricantes y vendedores no se responsabilicen de ningún daño resultante de su uso. Ningún representante de los fabricantes tiene autoridad para renunciar o cambiar las disposiciones anteriores, pero nuestro personal técnico está disponible para ayudar a los compradores a adaptar los productos anteriores a sus necesidades y circunstancias. Nada de lo aquí contenido implica una recomendación para infringir cualquier patente existente o futura.

Crema griega de limón

Ponemos en el planetario la harina, la mantequilla bien fría cortada en trozos con una pizca de sal y desmenuzamos todo con la máquina. Unimos los huevos y el azúcar.Si no tenemos máquina también se puede hacer a mano uniendo el centro de la harina a una fuente sobre una superficie de trabajo los huevos, la mantequilla una pizca de sal, y el azúcar.Amasamos todo rápidamente hasta que se forme una bola, la masa debe permanecer siempre fría.Formamos una bola que envolveremos con papel film y pondremos a reposar en la nevera durante 30 minutos antes de ser estirada.

  Cómo hacer crema de espárragos

En un cazo, mezclamos las yemas de huevo con el azúcar, el zumo de limón filtrado y la levadura en polvo , removemos hasta que la mezcla esté bien integrada.Calentamos la leche y en cuanto rompa a hervir, la añadimos a la mezcla de huevos y seguimos removiendo. Poner de nuevo al fuego durante 5 minutos, o hasta que la mezcla esté cremosa.

Por Sereno Vergara Monroy

Mi nombre es Sereno Vergara Monroy, y llevo una chocolatería. Puede sonar raro, pero en mi negocio todo lo que se vende lleva chocolate, desde tabletas hasta platos. Siempre se me ha dado bien la cocina, y suelo experimentar diferente platos en los que pueda añadir chocolate.

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad