Muslos de pollo con setas y vino
Si te gusta el pollo y las setas, entonces te encantará esta receta de muslos de pollo con setas al ajo. Es rápida, fácil y pecaminosamente deliciosa, esta es una receta de una sola sartén para que no tengas un millón de platos que limpiar después. Te encantará, sobre todo si te gustan las cenas de 30 minutos.
Haz la salsa de pollo y champiñones: mueve el pollo alrededor de la sartén para crear espacio en el centro. Añade el ajo picado y la mantequilla y cocínalo durante un minuto o hasta que esté blando. Asegúrate de vigilar para que el ajo no se queme.
Vuelva a añadir los champiñones a la sartén, extendiéndolos sobre el pollo. Vierta el caldo de pollo en la sartén, cubra con una tapa y deje cocer a fuego lento de 8 a 10 minutos más (el tiempo suficiente para que el pollo se cocine por completo).
Este último paso es opcional, ya que el pollo y las setas se pueden servir tal cual. Sin embargo, si te gusta la salsa más espesa, mezcla un poco del jugo de la sartén (unas 2 cucharadas) con la harina de maíz para hacer una papilla.
En el frigorífico: Pasa los restos de pollo con setas a un recipiente hermético. Asegúrate de que se enfría completamente antes de guardarlo en la nevera hasta 3 días. Sin embargo, yo prefiero comer este plato antes de 24 horas.
Muslos de pollo con champiñones y cebolla
Estos muslos de pollo con champiñones y ajo son tan jugosos como deliciosos. Fáciles de hacer y adorados por toda la familia, los muslos de pollo con hueso y piel se chamuscan y luego se hornean en una ligera y sabrosa salsa de vino blanco con champiñones gordos y ajo en rodajas.
No hace mucho tiempo compartí con vosotros esta increíble receta de pollo a la crema con champiñones. Hecha con pechugas de pollo deshuesadas y sin piel y cocinada a fuego lento en una rica y cremosa salsa de champiñones, es una de las cenas favoritas de la semana siempre que nos apetece algo más reconfortante.
Hoy comparto otra receta de pollo con champiñones, pero esta vez nos saltamos la nata espesa, dejamos de lado el queso, nos cargamos de delicioso ajo, añadimos un chorrito de vino blanco y cambiamos las pechugas de pollo por muslos de pollo con hueso y piel.
Suelo servir esta receta con una guarnición de puré de patatas cremoso, fideos con mantequilla o arroz al vapor (el arroz de coliflor también está delicioso). También la sirvo con muchas verduras, como judías verdes asadas, calabacín, espárragos o coliflor.
Muslos de pollo braseados con setas y patatas
Prepárate para que el pollo se salpique un poco al dorarlo. Para evitarlo, puedes pasar los trozos de pollo primero por un poco de harina. Yo quería un plato de pollo sin gluten, así que no voy a dar ese paso.Puedes hacer este plato con pechugas de pollo con piel, tardarán menos en cocinarse en el horno que los muslos.Aunque no te comas la piel, cocina el pollo con piel en esta receta. La piel protege al pollo de la desecación.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
Muslos de pollo con setas y patatas
Aquí hay otra receta de pollo de hierro fundido. Me encanta mi sartén de hierro fundido y me encantan los muslos de pollo. Me encanta especialmente lo jugoso y tierno que queda el pollo cuando se hornea lentamente en la sartén de hierro fundido. Este pollo con champiñones y cebolla está tan delicioso y se le hace la boca agua como parece.
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