Tortellini con salsa de tomate
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Para la masa: Combinar la harina y la sémola en la superficie de trabajo y hacer un pozo en el centro. Batir en él los huevos, el aceite de oliva y una pizca de sal. Amasar con las manos hasta conseguir una masa lisa y elástica que no se pegue a la superficie de trabajo. Si es necesario, añadir un poco más de harina. Envolver en papel film y refrigerar 30 minutos.
Divida la masa en trozos, extiéndala con un rodillo fino sobre una superficie enharinada y corte círculos de 6 cm (aproximadamente 2 1/2 pulgadas) de diámetro. Poner 1 cucharadita del relleno en el centro. Pincelar los bordes con clara de huevo, doblar en forma de semicírculo y presionar los bordes con firmeza. Tirar de los extremos sobre los dedos, dar la vuelta a los tortellini y apretar para sellar los extremos.
Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén blandos. Añadir los tomates, las zanahorias y el apio y cocer a fuego lento durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando. Añadir una pizca de azúcar y sazonar con sal y pimienta.
Salsa tradicional para tortellini
Ir a la receta – Imprimir recetaEste tortellini en una sola olla es una receta rápida y fácil que se cocina en menos de 30 minutos. La carne molida se dora en una sartén y luego se cocina a fuego lento en una cremosa salsa de tomate con tortellini de cinco quesos y espinacas.
Si te sobra algo, deja que se enfríe por completo y luego colócalo en un recipiente hermético y refrigéralo hasta 3 días. Para recalentarlos, mételos en el microondas durante 1 ó 2 minutos o hasta que estén bien calientes.
Esta fácil receta de tortellini en una sola olla se prepara con una cremosa salsa de carne en menos de 30 minutos. La carne picada se dora en una sartén y luego se cocina a fuego lento en una cremosa salsa de tomate con cinco tortellini de queso.
NutriciónCalorías: 689kcal | Carbohidratos: 59g | Proteínas: 34g | Grasas: 36g | Grasas saturadas: 13g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 12g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 115mg | Sodio: 1255mg | Potasio: 696mg | Fibra: 7g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 1747IU | Vitamina C: 13mg | Calcio: 257mg | Hierro: 6mg
Salsa de hierbas para la carne
Una salsa de pasta ligera a base de tomate, como la marinara, sería la salsa perfecta para un plato sencillo como los tortellini de carne. Los sabores brillantes y picantes de la pasta y la salsa de tomate combinan perfectamente.
Hay muchas razones para servir una salsa con los tortellini de ternera. La primera es que están deliciosos. La segunda es que tener una salsa para acompañar los Tortellini de ternera permite añadir nuevos sabores y texturas al plato sin cambiar su naturaleza esencial. Se puede cambiar el carácter de un plato cambiando la salsa, pero no los ingredientes. De este modo, las salsas pueden utilizarse para crear nuevos platos con alimentos conocidos.Las salsas también tienen otras funciones importantes en la cocina. Las salsas también tienen otras funciones importantes en la cocina: pueden hacer que un plato parezca más apetecible y mejorar su aspecto. Las salsas pueden utilizarse como medio para servir la comida, como en los tortellini de ternera, donde permiten tomar más cantidad de pasta y salsa a la vez. Incluso pueden mejorar el sabor de un plato.
Nyt tortellini
Estos increíbles tortellini de queso al horno, cargados con una abundante salsa de carne y cubiertos con queso mozzarella, están horneados a la perfección. Fácil de hacer, será su comida familiar favorita para cualquier ocasión.
Esta es una de mis recetas favoritas de Tortellini de queso al horno, cargados con una deliciosa salsa de carne y cubiertos con queso mozzarella derretido. Después de hornearlo todo, todos los sabores se unen en una sabrosa comida reconfortante que será perfecta para una cena rápida entre semana o una reunión familiar de domingo.
Tomates triturados. Los tomates triturados son mi ingrediente preferido para hacer salsa de carne. La salsa marinara también funciona en esta receta, pero es posible que tengas que ajustar el condimento, ya que normalmente ya está sazonada con hierbas y especias (echa un vistazo a mi receta de salsa marinara casera).
Queso mozzarella. La mozzarella es el queso perfecto para espolvorear sobre un guiso. Se funde fácilmente y proporciona una deliciosa textura pegajosa. A veces, utilizo una mezcla para pizza comprada en la tienda, que incluye varios quesos rallados diferentes y proporciona sabores aún más complejos.