Arroz frito con langosta al estilo shanghai
En uno de nuestros viajes por el norte de España comimos arroz al horno con bogavante y estaba increíble. El arroz estaba cremoso y el bogavante local estaba muy sabroso. ¡Por supuesto tuve que hacerlo en casa y disfrutarlo más y ahora voy a compartir esta increíble receta con vosotros!
Con un poco de paciencia puedes disfrutar del arroz al horno con bogavante en casa. Es ideal para una cita nocturna e impresionará a tu pareja. Puedes acompañarlo con un buen vino y relajarte con una buena conversación. A veces es agradable tener citas en privado y este plato hace que el momento sea aún más especial.
Recetas de langosta con arroz
El arroz ligeramente untado con mantequilla y con un toque de pimienta de cayena es una sabrosa alternativa al arroz blanco normal. Cubrimos este arroz con bogavante recubierto de mantequilla de limón y perejil. ¡Es un plato fácil de preparar para cualquier celebración!
Mientras se cuece el arroz, corta la carne del bogavante en trozos grandes del tamaño de un bocado, colócalo en un plato apto para microondas y mantenlo a temperatura ambiente hasta que el arroz termine de cocinarse. Si se utiliza langosta cruda, cocínela durante 15 minutos en agua hirviendo con 2 cucharadas de sal (no se incluye en la lista de ingredientes). Con una pinza, transfiera cuidadosamente la langosta a un plato apto para microondas, retire el caparazón y córtela en trozos grandes.
Cuando la olla arrocera comience la cuenta atrás para su finalización, derrita la mantequilla en una sartén hasta que esté ligeramente dorada y añada el zumo de limón, mezcle para mezclar y retire la sartén del fuego. Para 2-3 raciones, reserve 1 cucharada para el paso 6. Para 4-6 raciones, reserve 2 cucharadas para el paso 6.
Cuando el arroz termine de cocinarse, esponja suavemente el arroz con una espátula para arroz. Añada la mantequilla de limón, la mayor parte del perejil y mezcle suavemente. Ajuste el sabor a su gusto con sal (no incluida en la lista de ingredientes).
Tazón de arroz con langosta
Sencillo – el arroz frito no requiere una tonelada de ingredientesRápido de preparar – puedes tener este plato desde el inicio hasta la mesa en menos de 20 minutos.Sabroso – obtienes estallidos del mar fresco de la langosta, el sabor a nuez del arroz y la dulzura de los guisantes, el maíz y las zanahorias.
¿Por qué usar arroz del día? Si empieza con un arroz pegajoso, caliente y recién cocido, su arroz frito resultará empapado. Así que si tienes tiempo, cocina el arroz al menos un día antes y refrigéralo. Esto ayuda a secar los granos lo suficiente para que el arroz frito tenga una buena textura. Si no tienes tiempo para esto, entonces utiliza dos bolsas de arroz listo para servir. ¿Cuánto arroz seco equivale a arroz preparado? Por lo general, el arroz seco se multiplica por 3 cuando se cocina, así que querrás 1 ⅓ de taza de arroz seco para obtener 4 tazas de arroz cocido. ¿Puedo hacerlo con arroz frito de coliflor? Sí. De hecho, tengo una sabrosa receta de arroz frito con coliflor. ¿Tengo que usar langosta fresca? A mí me gusta usar restos de langosta, pero también puedes cocinar colas de langosta con antelación.Yo sugeriría hornear la langosta, ya que es sencillo y rápido.Si tienes poco tiempo, simplemente usa dos latas de 6,5 oz de carne de langosta. ¿Cuánto tiempo durará? Puedes guardar el arroz frito con bogavante en un recipiente hermético en el frigorífico durante 2-3 días o en el congelador durante 3 meses.
Cómo hacer arroz frito con bogavante
The Flavor Bender Recipes Risotto de langosta a la mantequillaSencillo, elegante, delicioso e impresionante, este Risotto de langosta a la mantequilla es una cena digna de una ocasión especial, con trozos de langosta a la mantequilla y un risotto cremoso y con queso, que está aromatizado con langosta y un chorrito de mantequilla marrón.
No todos los días cenamos bogavante (¡por mucho que me guste!). Así que cada vez que conseguimos este delicioso ingrediente, quiero hacerlo valer. Me encanta hacer cosas como rollos de langosta, bisque de langosta, pasta de langosta, o incluso simplemente langosta al vapor con un poco de mantequilla, porque ¿por qué no? Cuando se trata de la langosta, es un espectáculo de un solo hombre (¿crustáceo?), y no se necesita mucho más para una comida espectacular.
Y cuando se presenta una ocasión así, el plato que me encanta preparar es el Risotto de langosta a la mantequilla. Sencillo, elegante, sabroso e impresionante, el risotto de bogavante es perfecto para una comida romántica para dos, o incluso cuando tienes invitados a cenar. Este es un plato en el que se aprovecha al máximo el delicioso sabor del bogavante, y está salpicado de trozos de bogavante con mantequilla que han sido escalfados en mantequilla (porque ¿quién puede decir que no al sabor extra?). Además, es un plato súper reconfortante, especialmente en invierno.